ZEPPOLE MIMOSA COM CREME confeiteiro, doces simples e deliciosos, receita napolitana, doces de massa choux para rechear muito saborosos.
Deliciosas as zeppole mimosa com creme, a massa choux é ótima para rechear com nutella, chocolate, creme de pistache ou chantilly, o que você mais gosta e enriquecê-las com gotas de chocolate ou granulados.
A receita das zeppole mimosa com creme é muito simples, prepara-se a massa choux com um robô ou à mão, formam-se as zeppole na forma e assam-se.
Adoro essa massa choux, para mim é perfeita, as zeppole ficam bonitas, leves e podem também ser fritas, experimentem porque é realmente ótima.
Na ocasião do Dia das Mulheres decidi combinar duas receitas, a das zeppole de São José e o bolo mimosa, o resultado é bonito de ver e delicioso de comer.
Acompanhem-me na cozinha, hoje temos zeppole mimosa!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 250 ml água
- 3 ovos
- 15 g manteiga
- 1 pitada sal
- 250 g creme confeiteiro
- a gosto pão de ló (massa de biscoito)
Passos
Prepare a massa de biscoito AQUI depois desenforme, desgrude do papel e corte em pedaços.
Faça o creme confeiteiro AQUI e deixe esfriar em uma tigela coberta com filme plástico em contato.
Ferva a água com o sal e a manteiga, depois despeje a farinha de uma só vez e misture com uma colher até desgrudar da panela, então deixe esfriar.
Adicione então os ovos um de cada vez, incorpore o primeiro ovo, depois o segundo e o terceiro, não adicione o segundo ovo sem que o anterior esteja incorporado.
Deixe a massa descansar por 30 minutos, depois coloque no saco de confeitar e faça as zeppole na forma forrada com papel, desenhando círculos.
Asse em forno pré-aquecido a 180° por cerca de 10 minutos, as minhas são pequenas, se fizer maiores aumente o tempo de cozimento.
Desenforme, recheie as zeppole com o creme, decore com pedaços de pão de ló e granulados de pistache.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas ao final do artigo. OBRIGADO!
