ZEPPOLINE DE SALMÃO e RÚCULA fritas deliciosas e boas, receita para menu à base de peixe feita rapidamente, bolinhos de massa crescida super saborosos.
Deliciosas as zeppoline de salmão, são feitas rapidamente com uma massa à mão, preparada com uma tigela e uma colher, deixa descansar e depois frita, uma verdadeira delícia.
A receita para preparar as zeppoline de salmão é perfeita se você procura uma maneira diferente de servir o salmão na mesa de festas, são fáceis de comer uma atrás da outra.
Na massa coloquei rúcula, mas se você não gostar, pode eliminá-la e talvez substituí-la por salsa picada, eu não tinha e, claro, você também pode adicionar uma pitada de pimenta.
Siga-me na cozinha hoje, tem zeppoline de salmão!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6-8
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 250 ml água
- 250 g farinha 00
- 1 colher de chá sal
- 1/2 cubinho fermento biológico fresco (ou em pó)
- 6 fatias salmão defumado
- q.b. rúcula
Passos
Prepare a massa em uma tigela, coloque a farinha, a água, misture, adicione o fermento esfarelado ou em pó, mas para o em pó recomendo colocar 2-3 colheres de chá se não tiver tempo.
Misture sempre, depois adicione sal e pimenta se preferir e misture novamente.
Adicione o salmão em pedaços, a rúcula lavada e enxuta, misture bem, cubra com filme plástico e deixe descansar por 45 minutos, 1 hora no máximo com o fermento biológico, com uma colher de chá de fermento seco levou 3 horas.
Após o tempo aqueça o óleo na fritadeira ou como de costume e despeje a mistura às colheradas, deixe dourar e escorra em papel toalha.
Bon appétit
Se você gosta da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
