ZEPPOLONE DE SÃO JOSÉ com CHANTILLY, doce de massa choux para o Dia dos Pais recheado com creme, fácil de preparar, ótimo após o almoço ou jantar, paris brest

Uma verdadeira delícia o zeppolone de São José com chantilly, a sobremesa perfeita para o Dia dos Pais, macia e com um recheio cremoso, é preparada à mão ou com um robô e recheada fria.

A receita do zeppolone de São José com chantilly é muito simples, pode ser recheada de várias maneiras, ótimo com nutella, com café tipo tiramisù ou com o simples creme de confeiteiro.

O zeppolone não é nada mais do que o paris brest, doce francês com a massa choux assada no forno e recheada, macia e gostosa.

Siga-me na cozinha hoje tem o zeppolone de São José com chantilly!

Dificuldade: Fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 20 Minutos
Porções: 6
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana

Ingredientes

150 g farinha 00
250 ml água
15 g manteiga
1 pitada sal
4 ovos
300 ml creme de leite fresco
pitadas baunilha
4 colheres açúcar de confeiteiro

Passos

Coloque a água para ferver com uma pitada de sal e a manteiga, assim que derreter, adicione de uma vez a farinha e mexa com a colher até que a massa se desprenda das paredes.
Retire do tacho e deixe esfriar, depois coloque no robô e trabalhe com o gancho K, adicione um ovo e continue mexendo, quando estiver bem misturado adicione o segundo ovo e assim por diante.
Coloque a massa em um saco de confeitar e desenhe um primeiro círculo na assadeira forrada com papel.
Sem tirar o saco, continue girando e faça um segundo círculo ao lado do primeiro e depois um terceiro por cima.
Leve ao forno e asse no forno quente a 200° por 15 minutos, depois abaixe a temperatura para 180° e asse por mais 10 minutos sem abrir o forno.
Retire do forno e deixe esfriar, depois bata o creme de leite com o açúcar e a baunilha.
Corte ao meio o zeppolone e recheie com o creme, depois feche novamente e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Bon appétit
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