ZUPPETTE DE TIRAMISÙ doce INDIVIDUAL, receita deliciosa com massa folhada e massa de pão de ló com creme rápido de café sem cozimento.
Uma sobremesa muito simples de preparar, ótima para servir após o almoço ou jantar. Para as zuppette de tiramisù, preparei o café se preferir, mas usei o solúvel para agilizar a receita e evitar o uso de ovos crus.
A receita das zuppette de tiramisù é muito simples, prepare a massa de pão de ló e cozinhe por alguns minutos, o mesmo para a massa folhada, e o creme frio, no meu caso, é preparado em poucos minutos.
Obviamente, você pode usar o café da moka e a gema como no clássico creme de tiramisù, mas no verão, às vezes, prefiro evitar usar ovo cru para o tiramisù.
Siga-me na cozinha, hoje tem zuppette de tiramisù!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 1 massa folhada
- 150 g mascarpone
- 20 g café solúvel
- 2 colheres açúcar
- 2 ovos
- 60 g açúcar
- 80 g farinha tipo 00
- 1 colher de chá café solúvel
- 1 colher de chá fermento em pó para doces
Preparo
Prepare a massa de pão de ló de café, bata os ovos com o açúcar até espumar, depois adicione a farinha com o fermento, mexendo delicadamente à mão.
Despeje a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga e faça um retângulo de aproximadamente 20 x 25 cm, asse a 200°C por 7 minutos.
Retire do forno, separe a massa de pão de ló do papel e depois corte em quadrados de 5 cm e deixe esfriar.
Corte quadrados de 6 cm na massa folhada, fure com um garfo, polvilhe açúcar e leve ao forno a 200°C por 7 minutos.
Retire a massa folhada do forno e deixe esfriar, depois misture o mascarpone com o café solúvel e o açúcar.
Coloque um quadrado de massa folhada sobre a bancada, faça uma camada de creme, depois adicione a massa de pão de ló, o creme e novamente a massa folhada.
Polvilhe com cacau e coloque na geladeira até o momento de servir.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
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