1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/pt/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="GPeaUP0waz"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/atavolacontea/figado-a-veneziana-2/">Fígado à veneziana</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/atavolacontea/figado-a-veneziana-2/embed/#?secret=GPeaUP0waz" width="600" height="338" title="“Fígado à veneziana” — Receitas Deliciosas" data-secret="GPeaUP0waz" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2026/04/figado-a-veneziana-fb-7-69d25a828c1c38-07807569.jpg640480Como cozinhar o Fígado à veneziana original, macio e sem o sabor amargo Fígado à veneziana: a receita clássica, macia e cremosa O segredo do fígado à veneziana que até me conquistou! Preciso confessar: eu não sou fã de fígado. Aliás, se tivesse que escolher, nunca seria minha primeira opção no cardápio. Ainda assim, existe uma exceção que lembra casa e infância. Desde pequena, meu pai fazia fígado à veneziana pra mim e, inacreditavelmente, eu adorava. O mérito? A combinação mágica: a doçura das cebolas brancas envolvendo a carne, o aroma do louro e aquele toque de vinho branco que transforma um sabor forte em algo delicado e quase amanteigado. É a única forma que consigo comer fígado, e é uma receita que, preparada assim, agrada mesmo os mais céticos. O problema comum é a textura: a carne pode ficar dura e amarga se não for tratada direito. Hoje vou te contar os segredos que aprendi com meu pai pra conseguir uma cremosidade incrível graças ao descanso final com manteiga e como equilibrar a proporção entre cebola e carne. Se você acha que fígado não é pra você, dá uma chance a essa versão: pode virar seu novo comfort food, igual aconteceu comigo graças ao toque do meu pai!