1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/pt/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="lYWDUjIoCg"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/atavolacontea/receita-beijinhos-de-dama-avelas/">RECEITA BEIJINHOS DE DAMA AVELÃS</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/atavolacontea/receita-beijinhos-de-dama-avelas/embed/#?secret=lYWDUjIoCg" width="600" height="338" title="“RECEITA BEIJINHOS DE DAMA AVELÃS” — Receitas Deliciosas" data-secret="lYWDUjIoCg" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2026/04/BEIJINHOS-DE-DAMA-COM-NUTELLA-1-7-69d264a959e641-79767149.jpg800784Todo mundo conhece os baci di dama, uma especialidade piemontesa da cidade de Tortona, que remonta à metade do século XIX e foi inventada por um cozinheiro da Casa Saboia. Duas pequenas semiesferas levemente quebradiças de massa amanteigada com farinha de avelã que, depois de assadas, são unidas aos pares por um recheio gostoso à base de chocolate amargo derretido, como dois lábios fechados num docinho beijo. Aqui em casa a gente é apaixonado por eles, então já comprei várias vezes por aí, mas nem sempre fiquei satisfeita: a única confeitaria inimitável ficava em Chiavari, no levante da Ligúria, mas falo no passado porque infelizmente ela fechou... Decidi então tentar fazer esse docinho em casa e me surpreendi com a facilidade, ao contrário do que se pensa. Claro que, como de costume, fiz uma variação: descobri que inicialmente os BACI di Dama eram preparados com farinha de avelã, mais fácil de encontrar e mais barata que a de amêndoas e, já que eu amo a avelã, não perdi a chance de prepará-los. Depois, um pouco por praticidade e rapidez e também porque, aqui em casa, eu não tinha chocolate amargo e sim um pote de Nutella (sou viciada!), recheei com essa pasta de avelã que, na minha opinião, deixou tudo ainda melhor porque ressalta o sabor da avelã na massa; mas você pode substituir por chocolate amargo derretido. Se você é fã da versão clássica dos BACI DI DAMA com farinha de amêndoas, deixo ESTE LINK onde você encontra ingredientes e modo de preparo dos BACI DI DAMA segundo a receita ORIGINAL. Mesmo que eu ache que, se experimentar esta versão, não vai largar mais!