1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptatavolaconteahttps://www.gzrecipes.com/pt/author/atavolacontea/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="X6LiMSRLet"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/atavolacontea/receita-ragu-de-peixe/">RECEITA RAGU DE PEIXE</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/atavolacontea/receita-ragu-de-peixe/embed/#?secret=X6LiMSRLet" width="600" height="338" title="“RECEITA RAGU DE PEIXE” — Receitas Deliciosas" data-secret="X6LiMSRLet" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2026/04/spaghetti-com-ragu-de-peixe-copia-2-fbb-6-69d25f964a8c42-11312409.jpg640588Ragù de Peixe: A receita rápida e saborosa para um primeiro prato de chef. Se você pensa que ragù é só uma especialidade de carne, prepare-se para mudar de ideia! Existe um ragù que tem cheiro de mar: o ragù de peixe. Nasci numa família em que meu pai e minha mãe, ambos ótimos cozinheiros, preferem peixe à carne, e esta é uma receita rápida que fazemos com frequência. Um prato principal refinado, mas incrivelmente simples. Frequentemente o problema com ragùs de peixe é duplo: as espinhas — o receio de encontrar espinhas no molho estraga o prazer do prato — e o peixe desmanchado — se o peixe cozinha tempo demais ou em fogo alto, ele se desfaz e perde consistência, virando uma "papinha". Vou te contar os segredos para um ragù perfeito: primeiro, remover as espinhas: passe as pontas dos dedos sobre a polpa do filé e retire-as com uma pinça; isso é fundamental para um ragù sem surpresas. O segundo segredo é o cozimento: cozinhe o peixe inteiro, tampado, no molho em fogo bem baixo por apenas 10 minutos e só o quebre no final. Isso evita que ele se desfaça e mantém a polpa saborosa. O resultado é um ragù gostoso, leve e extremamente satisfatório. Ligue o fogão, porque esta receita vai te levar direto para as costas italianas.