1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptilcaldosaporedelsudhttps://www.gzrecipes.com/pt/author/ilcaldosaporedelsud/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="ypzel3eSYX"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/ilcaldosaporedelsud/biscoitos-regina/">Biscoitos regina</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/ilcaldosaporedelsud/biscoitos-regina/embed/#?secret=ypzel3eSYX" width="600" height="338" title="“Biscoitos regina” — Receitas Deliciosas" data-secret="ypzel3eSYX" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2026/02/IMG_6873-7-69996f109c77e2-12884953.jpg1200831Biscoitos regina, a receita dos biscoitos cataneses glaceados com limão, doces típicos da Festa dos Mortos, como rame di napoli, nzuddi, ossa di morto, cotognata e mostarda. O início do outono em Catânia é dedicado à preparação de uma série de doces de antiga tradição, ligados à festividade de Todos os Santos, também chamada “Festa dos Mortos”. Muitas especialidades que, por tradição, representavam o presente que os falecidos davam às crianças no dia 2 de novembro, para agradecer a visita ao cemitério no dia 1º de novembro, e que hoje ocupam confeitarias, padarias e mercearias de toda a província desde o final de setembro até dezembro. Os biscoitos de que falo hoje, como muitos doces ligados à tradição do período, eram doces pobres, feitos com sobras de massa de pão, exatamente como seus complementares bersaglieri, e apresentavam uma massa seca e não muito saborosa, que, uma vez assada, era enriquecida com uma abundante cobertura de limão, e as crianças, depois de roer toda a cobertura, deixavam o biscoito e levavam bronca dos adultos. Hoje, os tempos mudaram e um doce, além de ser doce, também tem de ser gostoso; a receita mudou bastante, transformando os biscoitos regina e os biscoitos bersaglieri em doces glaceados super macios que derretem na boca e de sabor delicado. Vamos para a cozinha preparar juntos os biscoitos regina — não confundir com os biscoitos reginella cobertos com gergelim e massa parecida — mas antes de arregaçar as mangas, como sempre lembro: se quiser ficar atualizado com todas as minhas receitas, pode seguir minha página no Facebook (https://www.facebook.com/ilcaldosaporedelsud/) e meu perfil no Instagram (https://www.instagram.com/ilcaldosaporedelsud/), e aqui você também encontra muitas receitas de doces de outono deliciosos, risotos de outono e receitas rápidas de outono.