1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptisaporidiethrahttps://www.gzrecipes.com/pt/author/isaporidiethra/Paste de amêndoas macias da Apúlia - Receitas Deliciosasrich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="Cc7253jXnh"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/isaporidiethra/paste-de-amendoas-macias-da-apulia/">Paste de amêndoas macias da Apúlia</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/isaporidiethra/paste-de-amendoas-macias-da-apulia/embed/#?secret=Cc7253jXnh" width="600" height="338" title="“Paste de amêndoas macias da Apúlia” — Receitas Deliciosas" data-secret="Cc7253jXnh" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script>
/*! This file is auto-generated */
!function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document);
</script>
https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2025/10/paste-de-amendoas-7884.png1024683Você já viu aquelas receitas que te levam de volta no tempo e nas tradições? Paste de amêndoas macias da Apúlia é uma dessas receitas. A delícia desses doces secos presentes em cada confeitaria e padaria da Apúlia, te garanto que não tem igual. Sempre quis tentar fazer esses doces que sempre comprei em uma padaria na minha cidade, Taranto, onde, na minha opinião, encontramos as pastas secas mais saborosas e macias. A única desvantagem desses doces é o custo realmente alto. Então pensei, por que não fazê-los em casa? Assim, depois de muitas tentativas, encontrei a receita certa. Decorei com amêndoas por cima, mas nesses doces secos também pode ir a cereja cristalizada. Eu prefiro as amêndoas. A receita pede quantidades iguais de açúcar e amêndoas, mas há a possibilidade de diminuir ou aumentar o açúcar em 20%. Eu aumentei porque quanto mais açúcar adicionamos, mais macia e duradoura será a nossa pasta seca. Depois de tentar várias vezes, cheguei a essas quantidades de ingredientes e devo dizer que estou muito satisfeita. Um conselho que dou é deixar as pastas descansarem na geladeira por pelo menos 8 horas, senão a noite toda, antes de levá-las ao forno. Outra dica é deixá-las esfriar bem após o cozimento antes de mexer e, uma vez frias, você pode consumi-las e armazená-las na geladeira para fazê-las durar mais e garantir que permaneçam macias no tempo, mesmo que certamente acabarão em muito pouco tempo.