1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptlacucinadifefehttps://www.gzrecipes.com/pt/author/lacucinadifefe/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="dmyOxUP5Uz"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/lacucinadifefe/pettole-apulianas-salgadas-assadas/">PETTOLE APULIANAS SALGADAS ASSADAS</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/lacucinadifefe/pettole-apulianas-salgadas-assadas/embed/#?secret=dmyOxUP5Uz" width="600" height="338" title="“PETTOLE APULIANAS SALGADAS ASSADAS” — Receitas Deliciosas" data-secret="dmyOxUP5Uz" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2025/12/P_20200225_145533_DF-7-69558f6094e449-25291362.jpg1365768Para quem não as conhece, as pettole são delícias de massa fermentada pertencentes à tradição apuliana, que deveriam ser preparadas durante as festas natalinas. Normalmente, são tipicamente doces e fritas. Agora, que os apulianos não se ofendam se eu decidi propor uma versão salgada e assada! Ainda assim, são muito saborosas, o importante é consumi-las ainda quentes, recém-saídas do forno, para aproveitar ao máximo a maciez da massa e o delicioso recheio de frios e queijos. São uma ótima entrada, mas também não deixam de ser apreciadas como pequenos e apetitosos pãezinhos para acompanhar diferentes pratos à mesa. Como primeiro experimento, estou satisfeita, até minha cunhada aprovou, mas me comprometo a prepará-las novamente, talvez mudando o recheio interno, e depois novamente na versão doce e frita como manda a tradição!