1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptlacucinadifefehttps://www.gzrecipes.com/pt/author/lacucinadifefe/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="8TymmZti62"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/lacucinadifefe/receita-basica-de-focaccia-semi-integral/">RECEITA BÁSICA DE FOCACCIA SEMI-INTEGRAL</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/lacucinadifefe/receita-basica-de-focaccia-semi-integral/embed/#?secret=8TymmZti62" width="600" height="338" title="“RECEITA BÁSICA DE FOCACCIA SEMI-INTEGRAL” — Receitas Deliciosas" data-secret="8TymmZti62" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2026/04/P_20200110_103423-8-69e136e1cb0d08-39466170.jpg853480Se tem uma coisa que eu adoro fazer, são as massas fermentadas — não aquelas super complicadas e com processos intermináveis, mas as coisas simples que têm cheiro de casa e que, em poucos passos, todo mundo consegue fazer com muita satisfação! Confesso que minha experiência com li.co.li, gentilmente oferecido pelo meu amigo Vincenzo, não foi das melhores, e peço desculpas por isso! Acho que me faltou constância e também o cuidado necessário para mantê-lo. Existe todo um mundo por trás que talvez um dia eu queira descobrir, mas claramente ainda não chegou o meu momento de maturação. Tenho muita coisa na cabeça que me leva para bem longe e meu projeto de cozinha saudável, fácil e rápida por enquanto não inclui aprofundamentos desse tipo. Esse preâmbulo é pra explicar a receita de hoje, no meu estilo "easy": vamos nos permitir um carinho culinário sem grandes compromissos na cozinha. E antes de descrever minha focaccia, queria que vocês conseguissem sentir o perfume intenso e a maciez dela! É um produto de forno realmente convidativo e perfeito pra acompanhar praticamente tudo! Minha versão semi-integral olha, como sempre, pro lado saudável e, sem querer me achar, acho que tem uma vantagem em relação à focaccia tradicional! Essa focaccia é uma mistura de farinhas, incluindo farinha tipo 00 e farinha integral, esta última menos refinada e capaz de garantir um sabor mais rústico e encorpado. Preparada com fermento biológico fresco, pede só duas fermentações bem rapidinhas, então, pra quem tem pouco tempo pra jantar, dá pra começar a sovar à tarde e comer quentinha e crocante à noite. Eu ainda acrescentei alecrim e sementes de gergelim preto pra deixá-la mais saborosa e gostosa, mas isso é totalmente opcional. Perfeita pra um piquenique ou pra um lanche caseiro com frios e queijos; se sobrar — o que eu duvido — dá pra guardar em pote fechado por 2-3 dias. Aí é só esquentar no forno ou no micro-ondas que ela recupera toda a crocância e maciez como se tivesse saído do forno agora.…