1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/pt/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="PdHe5G7PZN"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/loscrignodelbuongusto/bazlama-pao-turco/">Bazlama, pão turco</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/loscrignodelbuongusto/bazlama-pao-turco/embed/#?secret=PdHe5G7PZN" width="600" height="338" title="“Bazlama, pão turco” — Receitas Deliciosas" data-secret="PdHe5G7PZN" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2025/12/24-8-69397e048dac12-16916202.jpg1182800Bazlama: O Pão Turco na Frigideira, macio como uma nuvem! Se você está procurando uma alternativa gostosa ao pão italiano clássico, precisa conhecer o Bazlama. Esse pão típico da tradição turca vem conquistando cozinhas ao redor do mundo por uma característica única: não precisa de forno! Ao contrário dos nossos pães crocantes, o Bazlama é um pão achatado, incrivelmente macio e de textura leve, que é assado diretamente na frigideira. O termo "Bazlama" vem da língua turca e deriva da palavra "bazla", que significa literalmente "aumentar" ou "crescer". Esse nome se refere justamente à mágica que acontece durante o preparo: uma vez na frigideira, a massa fermentada começa a inflar, criando um miolo macio e aerado que o torna irresistível. Apesar das modernizações, o Bazlama continua sendo um item do dia a dia em muitas famílias turcas, onde o preparo caseiro é ainda um rito comum, especialmente em áreas rurais. Na Turquia, esse pão é o rei incontestável do café da manhã e dos brunches, frequentemente vendido nos mercados locais ainda quentinho, com um aroma que atrai as pessoas a metros de distância. É perfeito para acompanhar sopas, molhos ou pratos condimentados típicos da culinária do Oriente Médio. Na minha cozinha, escolhi fazê-lo em formato alongado: acho mais moderno e bem mais bonito para levar à mesa como entrada ou para acompanhar um jantar diferente do habitual. Para tornar meu Bazlama ainda mais especial, usei leite na massa, obtendo uma maciez incrível. É um pão que se presta a mil usos… você pode servi-lo puro ou pincelá-lo com um fio de azeite e ervas aromáticas. Uma grande vantagem? A conservação! O Bazlama se conserva muito bem em temperatura ambiente por 3-4 dias, desde que mantido coberto com um pano limpo ou fechado em um recipiente hermético para preservar a umidade. Garanto que, uma vez experimentado, você não vai mais querer ficar sem. É a solução ideal quando bate a vontade de pão fresquinho mas você não quer ligar o forno. Siga a receita e deixe-se conquistar pelo charme da cozinha turca! Kcal 290 aproximadamente por bazlama