1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptloscrignodelbuongustohttps://www.gzrecipes.com/pt/author/loscrignodelbuongusto/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="xJdzPaweaT"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/loscrignodelbuongusto/pao-azimo-gostoso/">Pão ázimo gostoso</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/loscrignodelbuongusto/pao-azimo-gostoso/embed/#?secret=xJdzPaweaT" width="600" height="338" title="“Pão ázimo gostoso” — Receitas Deliciosas" data-secret="xJdzPaweaT" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2025/12/12-8-693828eca9b5c3-91782473.jpg1229800Pão Ázimo: o antigo pão da Páscoa em versão saborosa. Na correria dos preparativos pascais, entre grandes massas e receitas elaboradas, às vezes esquecemos a beleza das coisas mais simples. O Pão ázimo é a própria essência da cozinha humilde de antigamente: um pão originalmente feito sem fermento e sem sal, composto apenas por farinha e água. É o símbolo por excelência da Páscoa judaica (Pessach), preparado em memória da fuga do Egito, quando não houve tempo para fermentar a massa. Hoje, esta receita é uma aliada preciosa no nosso dia a dia. Quantas vezes voltamos pra casa tarde e percebemos que não temos mais pão? O pão ázimo é feito em poucos minutos: não exige esperas, não precisa dobrar de volume e assa rápido na frigideira ou no forno. É um ótimo recurso para lembrar não só na Páscoa, mas em qualquer época do ano em que a pressa prevalece. Sejamos honestos: para nossos paladares modernos, o pão ázimo tradicional pode ficar meio compacto e sem sabor. Por isso decidi propor uma versão levemente revisada, que chamo de "pão ázimo gostoso". Acrescentei à massa um pouco de sal e um fio de azeite extravirgem. Esses dois pequenos cuidados mudam totalmente o resultado final! O ponto positivo é que o azeite, além de dar sabor, ajuda no cozimento: as foccacinas tendem a inflar um pouco, criando um espacinho interno que as deixa menos duras e mais agradáveis ao mordê-las. O resultado é um pãozinho saboroso, perfumado e crocante, que faz sucesso à mesa, especialmente servido ainda morno. Essas pequenas "nuvens" de pão ázimo são perfeitas para acompanhar frios, queijos ou para passar homus e molhos na entrada de Páscoa. São tão simples e gostosas que uma puxa a outra! Convido você a experimentar esta versão: é o compromisso ideal entre respeitar a tradição e o prazer de comer algo realmente saboroso. Kcal cerca de 53 por pão