1.0Receitas Deliciosashttps://www.gzrecipes.com/ptsalatoedolcecompagniahttps://www.gzrecipes.com/pt/author/salatoedolcecompagnia/rich600338<blockquote class="wp-embedded-content" data-secret="1C7XIyLODk"><a href="https://www.gzrecipes.com/pt/salatoedolcecompagnia/batata-mexilhao-e-arroz/">Batata, mexilhão e arroz</a></blockquote><iframe sandbox="allow-scripts" security="restricted" src="https://www.gzrecipes.com/pt/salatoedolcecompagnia/batata-mexilhao-e-arroz/embed/#?secret=1C7XIyLODk" width="600" height="338" title="“Batata, mexilhão e arroz” — Receitas Deliciosas" data-secret="1C7XIyLODk" frameborder="0" marginwidth="0" marginheight="0" scrolling="no" class="wp-embedded-content"></iframe><script> /*! This file is auto-generated */ !function(d,l){"use strict";l.querySelector&&d.addEventListener&&"undefined"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!/[^a-zA-Z0-9]/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret="'+t.secret+'"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret="'+t.secret+'"]'),c=new RegExp("^https?:$","i"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display="none";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute("style"),"height"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):"link"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute("src")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener("message",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener("DOMContentLoaded",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll("iframe.wp-embedded-content"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute("data-secret"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+="#?secret="+t,e.setAttribute("data-secret",t)),e.contentWindow.postMessage({message:"ready",secret:t},"*")},!1)))}(window,document); </script> https://www.gzrecipes.com/content/uploads/sites/6/2026/01/IMG_20230704_161546-1-scaled-7-6958b9f6ea08d5-47750701.jpg25601915Batata, mexilhão e arroz é um dos pratos típicos por excelência da tradição da minha maravilhosa cidade, BARI. Não há família que não prepare a TIELLA. Alguns adicionam abobrinhas, mas esta é uma tradição de cada família. É um prato principal, mas nos restaurantes na Puglia é servido também como entrada, os aromas dos ingredientes juntos são inebriantes. Não é muito fácil preparar porque tudo é colocado cru e sem medir os ingredientes (a olho), por isso é preciso ter um pouco de experiência para prepará-lo. Mas seguindo passo a passo a receita vocês conseguirão. Lembro ainda de quando preparei este prato para alguns amigos palermitanos, eles gostaram tanto que até hoje o preparam. A outra particularidade é que nós, bareses, não abrimos os mexilhões no fogo, mas crus com a faca de abrir mexilhões (a grambetta). Não é muito fácil fazer isso, mas pode-se tentar. Agora deixo vocês com a receita original sem alho da nossa tiella!!