{"version":"1.0","provider_name":"Receitas Deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Scacciata de br\u00f3colis - Receitas Deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"X0okWCWeey\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/ilcaldosaporedelsud\/scacciata-de-brocolis\/\">Scacciata de br\u00f3colis<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/ilcaldosaporedelsud\/scacciata-de-brocolis\/embed\/#?secret=X0okWCWeey\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Scacciata de br\u00f3colis&#8221; &#8212; Receitas Deliciosas\" data-secret=\"X0okWCWeey\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/6\/2026\/02\/IMG_4859-2-8-69991cfaaf9276-70960886.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":761,"description":"Scacciata de br\u00f3colis catanesa, um dos pilares da cozinha siciliana e das receitas da vov\u00f3, item obrigat\u00f3rio no Natal, junto com os doces da tradi\u00e7\u00e3o como Buccellati, Biscoitos ao mosto cozido e Cuddureddi. As scacciate sicilianas e catanesas s\u00e3o tortas salgadas antigas, feitas com uma massa \u00e0 base de s\u00eamola de trigo duro remacinada, a mesma usada para fazer o p\u00e3o, fazem parte da grande fam\u00edlia da Rosticceria Siciliana e da comida pronta, e s\u00e3o imprescind\u00edveis durante o outono e o inverno cataneses. Diferem da Scaccia ragusana, sendo mais parecidas com o Cudduruni lentinese; s\u00e3o ideais para servir numa janta informal com amigos e fam\u00edlia e perfeitas para piqueniques e passeios. Prepara\u00e7\u00e3o t\u00edpica da tradi\u00e7\u00e3o catanesa, nasceu como prato humilde, mas, como toda essa categoria de pratos, \u00e9 rica em sabor e nostalgia. Frequentemente presente nas nossas mesas durante o inverno, \u00e9, junto com a scacciata di tuma, um prato \"must\" na ceia de Natal. Al\u00e9m dos br\u00f3colis, que s\u00e3o protagonistas, o recheio leva tamb\u00e9m tuma e queijo ralado; pode ainda conter, conforme gostos e tradi\u00e7\u00f5es familiares, azeitonas pretas e anchovas. Um \u00fanico conselho: abuse do azeite \u2014 sem exagerar, mas tamb\u00e9m sem economizar demais; n\u00e3o deve ficar pingando \u00f3leo, mas o sabor tem que aparecer. Depois de assada, cubra com um pano, deixe descansar uma hora para amaciar e sirva ainda quente."}