{"version":"1.0","provider_name":"Receitas Deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt","author_name":"ilcaldosaporedelsud","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/author\/ilcaldosaporedelsud\/","title":"Sfincione bagherese - Receitas Deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"seTR94bIjO\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/ilcaldosaporedelsud\/sfincione-bagherese\/\">Sfincione bagherese<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/ilcaldosaporedelsud\/sfincione-bagherese\/embed\/#?secret=seTR94bIjO\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Sfincione bagherese&#8221; &#8212; Receitas Deliciosas\" data-secret=\"seTR94bIjO\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/6\/2026\/02\/IMG_9060-7-699957b8687e32-30928269.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Sfincione bagherese receita original, explicada passo a passo, com fotos de todas as etapas. O sfincione branco, ou sfincione bagherese, \u00e9 uma das muitas prepara\u00e7\u00f5es da cozinha siciliana e das receitas da nonna, que quem vem \u00e0 Sic\u00edlia precisa experimentar, junto com o cl\u00e1ssico Sfincione palermitano. O sfincione bagherese, variante do mais tradicional Sfincione palermitano, \u00e9 um pouco mais alto, branco e temperado com cebolas, anchovas, tuma e ricota, mas sem tomate. Geralmente \u00e9 feito em formas redondas, ao contr\u00e1rio do palermitano, que se faz em formas quadradas. Eu, para agilizar, optei por ass\u00e1-lo em uma \u00fanica forma retangular grande, em vez de fazer duas formas redondas e assar uma de cada vez. Mas voltando: Bagheria \u00e9 um munic\u00edpio a poucos quil\u00f4metros de Palermo, e \u00e9 com Palermo que nasce uma grande rivalidade entre essas duas especialidades gastron\u00f4micas, compar\u00e1vel \u00e0 rivalidade entre Arancino e Arancina. Nos \u00faltimos anos, por\u00e9m, as rusgas parecem ter desaparecido e as duas variantes coexistem como duas realidades bem definidas e gostosas. O sfincione bagherese, que como o nome diz deve ficar macio como uma esponja (spongia, em latim), pode ser feito com uma longa fermenta\u00e7\u00e3o de 24 horas, com fermenta\u00e7\u00e3o r\u00e1pida usando fermento biol\u00f3gico seco ou fresco e tamb\u00e9m com fermento natural. Nesta receita vamos ver como fazer o sfincione bagherese r\u00e1pido com fermento biol\u00f3gico seco, mas tamb\u00e9m dou indica\u00e7\u00f5es para os outros m\u00e9todos. Vamos pra cozinha agora, descubra a receita da nonna do sfincione bagherese, mas antes de arrega\u00e7armos as mangas, lembro que, se quiser ficar por dentro de todas as minhas receitas, voc\u00ea pode seguir minha p\u00e1gina no Facebook e meu perfil no Instagram."}