{"version":"1.0","provider_name":"Receitas Deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt","author_name":"loscrignodelbuongusto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/author\/loscrignodelbuongusto\/","title":"Bazlama, p\u00e3o turco - Receitas Deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"M3HeJ9Rmq2\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/loscrignodelbuongusto\/bazlama-pao-turco\/\">Bazlama, p\u00e3o turco<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/loscrignodelbuongusto\/bazlama-pao-turco\/embed\/#?secret=M3HeJ9Rmq2\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Bazlama, p\u00e3o turco&#8221; &#8212; Receitas Deliciosas\" data-secret=\"M3HeJ9Rmq2\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/6\/2025\/12\/24-8-69397e048dac12-16916202.jpg","thumbnail_width":1182,"thumbnail_height":800,"description":"Bazlama: O P\u00e3o Turco na Frigideira, macio como uma nuvem! Se voc\u00ea est\u00e1 procurando uma alternativa gostosa ao p\u00e3o italiano cl\u00e1ssico, precisa conhecer o Bazlama. Esse p\u00e3o t\u00edpico da tradi\u00e7\u00e3o turca vem conquistando cozinhas ao redor do mundo por uma caracter\u00edstica \u00fanica: n\u00e3o precisa de forno! Ao contr\u00e1rio dos nossos p\u00e3es crocantes, o Bazlama \u00e9 um p\u00e3o achatado, incrivelmente macio e de textura leve, que \u00e9 assado diretamente na frigideira. O termo \"Bazlama\" vem da l\u00edngua turca e deriva da palavra \"bazla\", que significa literalmente \"aumentar\" ou \"crescer\". Esse nome se refere justamente \u00e0 m\u00e1gica que acontece durante o preparo: uma vez na frigideira, a massa fermentada come\u00e7a a inflar, criando um miolo macio e aerado que o torna irresist\u00edvel. Apesar das moderniza\u00e7\u00f5es, o Bazlama continua sendo um item do dia a dia em muitas fam\u00edlias turcas, onde o preparo caseiro \u00e9 ainda um rito comum, especialmente em \u00e1reas rurais. Na Turquia, esse p\u00e3o \u00e9 o rei incontest\u00e1vel do caf\u00e9 da manh\u00e3 e dos brunches, frequentemente vendido nos mercados locais ainda quentinho, com um aroma que atrai as pessoas a metros de dist\u00e2ncia. \u00c9 perfeito para acompanhar sopas, molhos ou pratos condimentados t\u00edpicos da culin\u00e1ria do Oriente M\u00e9dio. Na minha cozinha, escolhi faz\u00ea-lo em formato alongado: acho mais moderno e bem mais bonito para levar \u00e0 mesa como entrada ou para acompanhar um jantar diferente do habitual. Para tornar meu Bazlama ainda mais especial, usei leite na massa, obtendo uma maciez incr\u00edvel. \u00c9 um p\u00e3o que se presta a mil usos\u2026 voc\u00ea pode servi-lo puro ou pincel\u00e1-lo com um fio de azeite e ervas arom\u00e1ticas. Uma grande vantagem? A conserva\u00e7\u00e3o! O Bazlama se conserva muito bem em temperatura ambiente por 3-4 dias, desde que mantido coberto com um pano limpo ou fechado em um recipiente herm\u00e9tico para preservar a umidade. Garanto que, uma vez experimentado, voc\u00ea n\u00e3o vai mais querer ficar sem. \u00c9 a solu\u00e7\u00e3o ideal quando bate a vontade de p\u00e3o fresquinho mas voc\u00ea n\u00e3o quer ligar o forno. Siga a receita e deixe-se conquistar pelo charme da cozinha turca! Kcal 290 aproximadamente por bazlama"}