{"version":"1.0","provider_name":"Receitas Deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt","author_name":"daltegamealvasetto","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/author\/neltegamesulfuoco\/","title":"Rag\u00f9 de vegetais em t\u00e9cnica de vasocottura - Receitas Deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"Up4fMucgEP\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/neltegamesulfuoco\/ragu-de-vegetais-em-tecnica-de-vasocottura\/\">Rag\u00f9 de vegetais em t\u00e9cnica de vasocottura<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/neltegamesulfuoco\/ragu-de-vegetais-em-tecnica-de-vasocottura\/embed\/#?secret=Up4fMucgEP\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Rag\u00f9 de vegetais em t\u00e9cnica de vasocottura&#8221; &#8212; Receitas Deliciosas\" data-secret=\"Up4fMucgEP\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/6\/2025\/10\/ragu-com-vegetais-em-vasocottura.jpg","thumbnail_width":720,"thumbnail_height":480,"description":"Rag\u00f9 de vegetais em t\u00e9cnica de vasocottura \u00e9 uma das minhas primeiras receitas de molhos e salsas em vasocottura. J\u00e1 em 2017 entendi que, para aproveitar ao m\u00e1ximo a t\u00e9cnica de vasocottura, era \u00fatil preparar molhos para conservar a v\u00e1cuo. Esta receita de rag\u00f9 vegetariano em vasocottura guarda muitas lembran\u00e7as, em minha casa us\u00e1vamos muitos vegetais que, muitas vezes, se tornavam o prato principal. Conforme a esta\u00e7\u00e3o, escolhiam-se os vegetais para colocar no rag\u00f9, \u00e0s vezes abobrinhas, piment\u00f5es e berinjelas, outras com cenouras, cogumelos e alcachofras (meu preferido). Os vegetais eram refogados e depois adicionava-se a polpa de tomate, os aromas e levava-se ao cozimento. Temperava-se a massa ou era utilizado para fazer bruschettas ou para cozinhar ovos, assim se tornava a base para um segundo prato. Desde que desenvolvi a vasocottura no microondas, procurei propor receitas da tradi\u00e7\u00e3o, italiana, internacional e da minha fam\u00edlia, adaptando-a \u00e0 t\u00e9cnica de vasocottura. Abrir um pote de rag\u00f9 de vegetais em vasocottura me leva de volta \u00e0 inf\u00e2ncia, quando os sabores eram aut\u00eanticos, espero que seja o mesmo para voc\u00eas."}