{"version":"1.0","provider_name":"Receitas Deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt","author_name":"ricettechepassione","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/author\/ricettechepassione\/","title":"Escarola afogada na frigideira sem ferver - Receitas Deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"P71djQ0DWv\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/ricettechepassione\/escarola-afogada-na-frigideira-sem-ferver\/\">Escarola afogada na frigideira sem ferver<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/ricettechepassione\/escarola-afogada-na-frigideira-sem-ferver\/embed\/#?secret=P71djQ0DWv\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;Escarola afogada na frigideira sem ferver&#8221; &#8212; Receitas Deliciosas\" data-secret=\"P71djQ0DWv\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/6\/2025\/10\/escarola-afogada-na-frigideira-o.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":800,"description":"Hoje vamos preparar uma deliciosa escarola refogada, ou melhor, escarola afogada na frigideira, a receita n\u00e3o \u00e9 napolitana, mas calabresa, mais simples com apenas \u00f3leo, alho e pimenta, enfim, uma verdadeira del\u00edcia e tamb\u00e9m muito f\u00e1cil de preparar sem muitos ingredientes. Aqui voc\u00ea encontra todos os ingredientes para faz\u00ea-la \u00e0 napolitana. Amo de paix\u00e3o verduras, e a coc\u00e7\u00e3o refogada permite cozinhar mantendo todas as propriedades porque com essa coc\u00e7\u00e3o, com pouca \u00e1gua todas as vitaminas contidas s\u00e3o mantidas e n\u00e3o s\u00e3o descartadas com a \u00e1gua de cozimento como quando as preparamos fervidas. Eu adoto o velho m\u00e9todo da vov\u00f3, aqui na Cal\u00e1bria \u00e9 um must, as verduras cozidas rigorosamente na panela ou frigideira, com pouqu\u00edssima \u00e1gua ou em alguns casos apenas com a \u00e1gua de vegeta\u00e7\u00e3o das pr\u00f3prias verduras. A escarola fica realmente deliciosa, mas este tipo de coc\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m se adapta muito bem ao br\u00f3colis, repolho, brotos de nabo, chic\u00f3ria, espinafre e muitos outros. Deixo aqui alguns links das receitas que voc\u00ea mais ama."}