{"version":"1.0","provider_name":"Receitas Deliciosas","provider_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt","author_name":"timoelenticchie","author_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/author\/timoelenticchie\/","title":"P\u00e3o de P\u00e1scoa do Alto Adige Fochaz - Receitas Deliciosas","type":"rich","width":600,"height":338,"html":"<blockquote class=\"wp-embedded-content\" data-secret=\"A0pNKW4FbW\"><a href=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/timoelenticchie\/pao-de-pascoa-do-alto-adige-fochaz\/\">P\u00e3o de P\u00e1scoa do Alto Adige Fochaz<\/a><\/blockquote><iframe sandbox=\"allow-scripts\" security=\"restricted\" src=\"https:\/\/www.gzrecipes.com\/pt\/timoelenticchie\/pao-de-pascoa-do-alto-adige-fochaz\/embed\/#?secret=A0pNKW4FbW\" width=\"600\" height=\"338\" title=\"&#8220;P\u00e3o de P\u00e1scoa do Alto Adige Fochaz&#8221; &#8212; Receitas Deliciosas\" data-secret=\"A0pNKW4FbW\" frameborder=\"0\" marginwidth=\"0\" marginheight=\"0\" scrolling=\"no\" class=\"wp-embedded-content\"><\/iframe><script>\n\/*! This file is auto-generated *\/\n!function(d,l){\"use strict\";l.querySelector&&d.addEventListener&&\"undefined\"!=typeof URL&&(d.wp=d.wp||{},d.wp.receiveEmbedMessage||(d.wp.receiveEmbedMessage=function(e){var t=e.data;if((t||t.secret||t.message||t.value)&&!\/[^a-zA-Z0-9]\/.test(t.secret)){for(var s,r,n,a=l.querySelectorAll('iframe[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),o=l.querySelectorAll('blockquote[data-secret=\"'+t.secret+'\"]'),c=new RegExp(\"^https?:$\",\"i\"),i=0;i<o.length;i++)o[i].style.display=\"none\";for(i=0;i<a.length;i++)s=a[i],e.source===s.contentWindow&&(s.removeAttribute(\"style\"),\"height\"===t.message?(1e3<(r=parseInt(t.value,10))?r=1e3:~~r<200&&(r=200),s.height=r):\"link\"===t.message&&(r=new URL(s.getAttribute(\"src\")),n=new URL(t.value),c.test(n.protocol))&&n.host===r.host&&l.activeElement===s&&(d.top.location.href=t.value))}},d.addEventListener(\"message\",d.wp.receiveEmbedMessage,!1),l.addEventListener(\"DOMContentLoaded\",function(){for(var e,t,s=l.querySelectorAll(\"iframe.wp-embedded-content\"),r=0;r<s.length;r++)(t=(e=s[r]).getAttribute(\"data-secret\"))||(t=Math.random().toString(36).substring(2,12),e.src+=\"#?secret=\"+t,e.setAttribute(\"data-secret\",t)),e.contentWindow.postMessage({message:\"ready\",secret:t},\"*\")},!1)))}(window,document);\n<\/script>\n","thumbnail_url":"https:\/\/www.gzrecipes.com\/content\/uploads\/sites\/6\/2026\/04\/pao-de-pascoa-do-alto-adige-2-7-69d246769540d4-78646246.jpg","thumbnail_width":1200,"thumbnail_height":790,"description":"P\u00e3o de P\u00e1scoa do Alto Adige Fochaz. O P\u00e3o de P\u00e1scoa do Alto Adige \u00e9 um p\u00e3o levemente adocicado, com manteiga, e com sementes de anis. Um p\u00e3o simples, supermacio, um carinho incr\u00edvel. E chegou a \u00e9poca da P\u00e1scoa \u2014 como n\u00e3o levar \u00e0 mesa um p\u00e3o tradicional dedicado a essa comemora\u00e7\u00e3o? Apaixonada por montanha, eu me sinto em casa entre bosques e vales; j\u00e1 imaginava o aroma das sementes de anis. Ref\u00fagios, c\u00e9u limpo, ar cristalino, verde, montanha mesmo. Por isso me pus a trabalhar e coloquei todo meu amor, sovando e relaxando na cozinha. Pe\u00e7o desculpas aos altoatesinos, mas por causa do per\u00edodo n\u00e3o consegui encontrar as sementes de anis tradicionais; tinha, por\u00e9m, anis-estrelado e acrescentei algumas sementinhas deste. O Alto Adige \u00e9 uma terra de tradi\u00e7\u00f5es muito sentidas; todo ano na P\u00e1scoa leva-se \u00e0 mesa o Fochaz, p\u00e3o pascal aromatizado justamente com anis. O P\u00e3o de P\u00e1scoa do Alto Adige pode ser usado tanto doce quanto salgado. Normalmente a vers\u00e3o salgada \u00e9 apresentada em formato de p\u00e3o, enquanto a doce \u00e9 moldada em coelhinho ou ovelhinha e polvilhada com a\u00e7\u00facar cristal. Escolhi a receita do jovem e muito talentoso chef alto-atesino Stefano Cavada, que todo ano leva o Fochaz \u00e0 mesa. A tradi\u00e7\u00e3o pede que seja servido com entradas de aspargos, ovos, molho bolzanino e cren (molho de raiz-forte). Eu vou apresent\u00e1-lo com aspargos \u00e0 Bassanese."}