Wie lecker sind die Hähnchenschenkel mit cremigen Paprika, alles wird in der Pfanne zubereitet und nach etwa einer Stunde Kochzeit erhält man ein wirklich köstliches Gericht, bei dem der Gaumen verpflichtet ist. Nachdem ich das Hähnchen in der Pfanne angebraten habe, habe ich die Kräuter und ein schönes Glas Weißwein hinzugefügt, mit dem ich die Hähnchenschenkel gekocht und gewürzt habe. Anstatt das Kochen fortzusetzen, bis der Wein vollständig verdunstet ist, wollte ich auch Paprika und Oliven hinzufügen, um mein Hähnchen besonders zu machen. Ich habe die Paprika hinzugefügt, als in der Pfanne noch Flüssigkeit war, damit sie gut gekocht sind und eine köstliche Creme bilden, die das ganze Hähnchen umhüllt. Ihr könnt euch nicht vorstellen, wie köstlich das ist, so gekocht ist das Hähnchen mit cremigen Paprika wirklich top, und wenn etwas übrig bleibt, ist es auch aufgewärmt hervorragend oder kann kalt in Salaten verwendet werden.
Viele saftige Rezepte mit Hähnchen.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten Hähnchen mit cremigen Paprika
- 6 Hähnchenschenkel
- 3 gelbe Paprika
- 50 g Leccino-Oliven
- 5 Cherrytomaten
- Olivenöl
- Salz
- 1 Glas Weißwein
- Kräuter
Werkzeuge zum Zubereiten von Hähnchen mit cremigen Paprika und Oliven
- 1 Schneidebrett
- 1 Herd
- 1 Messer
- 1 Pfanne
Schritte
Wir bereiten das Hähnchen vor, indem wir es über eine Flamme halten, um eventuelle Fäden zu entfernen.
Wir braten es bei hoher Hitze in der Pfanne mit wenig Öl und einer Knoblauchzehe an.
Wir fügen Salz und Kräuter hinzu. Sobald es gut angebraten ist, fügen wir den Wein hinzu und lassen es mit Deckel bei reduzierter Hitze etwas kochen.
Wir schneiden die gewaschenen und gut entkernten Paprika in Streifen auf einem Schneidebrett. Ich habe gelbe Paprika gewählt, die am besten verdaulich sind.
Wir fügen dem Hähnchen die Oliven und Paprika hinzu, rühren um und setzen das Kochen fort, bis die Paprika und das Hähnchen sehr zart sind.
Zum Schluss fügen wir auch ein paar halbierte Cherrytomaten hinzu, braten bei hoher Hitze an und lassen den Boden der Pfanne etwas trocknen, bis eine köstliche Paprika-Creme entsteht.
Unser Hähnchen mit cremigen Paprika ist servierfertig.
