Blaubeerwaffeln weich und köstlich. Für mich ist das Frühstück der schönste Moment des Tages. Ein neuer Tag, der anbricht, bringt immer viele Hoffnungen und Träume mit sich. Ich frühstücke gerne in aller Ruhe in meiner Küche und im Sommer auch auf dem Balkon. Oft begnüge ich mich mit einer Tasse Milch und Kaffee und Müsli oder Zwieback und Marmelade, aber wenn mich ein hausgemachtes Dessert erwartet, bin ich natürlich glücklich. Und wenn ich Zeit habe oder früher aufstehe, bereite ich gerne Pancakes oder Waffeln zu, genau wie das Rezept, das ich Ihnen heute erzählen möchte. Ich habe endlich mein Waffeleisen hervorgeholt und die besten Waffeln, die Sie je probiert haben, zubereitet. Die Waffeln, auch bekannt als Wafel oder Gaufre, sind knusprige, außen und innen weiche Waffeln, typisch für die Niederlande, Belgien, Frankreich und Deutschland, aber mittlerweile auf der ganzen Welt verbreitet. Sie werden zwischen zwei heißen Platten gebacken, die ihnen ein charakteristisches Gittermuster verleihen. Der Teig ist in wenigen Minuten zubereitet und ich habe viele süße Blaubeeren hinzugefügt. Super weich, zart und köstlich, habe ich sie genossen, indem ich sie mit Honig und vielen frischen Blaubeeren übergossen habe. Meine unverzichtbare Tasse Milch und das Frühstück ist serviert! Und den Waffelteig können Sie auch am Abend vorbereiten und in einem Behälter im Kühlschrank aufbewahren, und am Morgen müssen Sie sie nur noch backen und genießen. Für das Topping können Sie auch Ahornsirup, Marmelade oder leckere Nutella wählen. Was meinen Sie, habe ich Sie schon überzeugt, sie auszuprobieren? Dann laufen wir in die Küche und bereiten gemeinsam die Blaubeerwaffeln zu
UND VERPASSEN SIE AUCH DIESE REZEPTE NICHT:

- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Eisen
- Küche: Italienisch
- Leistung 218,31 (Kcal)
- Kohlenhydrate 43,43 (g) davon Zucker 20,20 (g)
- Proteine 5,59 (g)
- Fett 3,91 (g) davon gesättigt 2,06 (g)davon ungesättigt 1,78 (g)
- Fasern 4,81 (g)
- Natrium 32,04 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 120 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für die Waffeln
- 1 Ei
- 60 g Zucker
- 150 g Naturjoghurt (oder Blaubeerjoghurt)
- 180 g Blaubeeren
- 160 g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- 25 g Butter (zum Einfetten des Eisens)
- q.b. Honig
- 100 g Blaubeeren
Was man zur Zubereitung der Waffeln braucht
- Eisen
Wie man Blaubeer- und Joghurtwaffeln zubereitet
Waschen Sie die Blaubeeren und lassen Sie sie auf Küchenpapier abtropfen. Schlagen Sie das ganze Ei mit dem Zucker für 2-3 Minuten, bis die Masse hell und schaumig ist. Fügen Sie den Naturjoghurt (oder Blaubeerjoghurt) hinzu und mischen Sie.
Fahren Sie mit der Zubereitung fort, indem Sie das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen. Zum Schluss die Blaubeeren hinzufügen und mit dem Spatel einfach unter den Teig heben.
Schmelzen Sie die Butter und bürsten Sie die Waffelplatten ein, lassen Sie sie erhitzen. Gießen Sie eine Kelle Teig in die Mitte jeder Platte, schließen Sie sie und lassen Sie sie 4-5 Minuten backen. Überprüfen Sie die Backzeit, da sie von dem verwendeten Eisen abhängt.
Bereiten Sie alle auf die gleiche Weise zu, bis der Teig aufgebraucht ist. Servieren Sie sie einfach mit Puderzucker, Honig, Nutella, Marmelade und frischem Obst.
Bis morgen mit einem neuen Rezept, eine Umarmung, Loredana
Loredanas Tipps
Wenn Sie den Teig im Voraus zubereiten, bewahren Sie ihn in einem Behälter im Kühlschrank auf und am Morgen müssen Sie nur noch Ihre Waffeln backen
Sie halten sich ungewürzt in einem Behälter für 1-2 Tage. Sie müssen sie nur wenige Minuten im Ofen, in der Mikrowelle oder einfach im Eisen aufwärmen
Verpassen Sie auch nicht das Rezept für meinen sehr weichen Kuchen