Reis im Schnellkochtopf, eine einfache und schnelle Methode! In wenigen Minuten fertig, spart Zeit und Kochgas.
Ich liebe Vollkornreis, aber die Kochzeiten sind sehr lang, also habe ich versucht, ihn im Schnellkochtopf zu kochen, und das Ergebnis war großartig.
Das Kochen im Schnellkochtopf verkürzt die Kochzeit erheblich.
Im Schnellkochtopf bleiben die Nährstoffe des Reises erhalten.
Mit dem Schnellkochtopf können Sie Vollkornreis kochen. Sobald der Topf pfeift, zählen wir weitere 18/22 Minuten für ein optimales Kochen.
Ein weiterer Vorteil des Schnellkochtopfs ist, dass Sie den Vollkornreis vor dem Kochen nicht einweichen müssen, um die Kochzeit zu verkürzen.
So gehen Sie beim Kochen von Vollkornreis im Schnellkochtopf vor.
Ein Tipp, den ich Ihnen geben kann: Den Reis abzuspülen ist ausreichend, indem man ihn in eine Schüssel mit kaltem Wasser gibt, das ihn vollständig bedeckt, und die Körner mit den Händen bewegt.
Den Reis in einem feinen Sieb abtropfen lassen und weiter unter fließendem Wasser waschen, bis es klar ist.
Natürlich muss man lernen, ihn zu benutzen, da er sich von einem traditionellen Topf unterscheidet, aber mit wenigen einfachen Schritten ist es ganz einfach. Nützlich zum Kochen von Gemüse und Hülsenfrüchtesuppen, aber auch zum Garen von Fleisch.
Der Schnellkochtopf ist daher ein wertvoller Verbündeter in der Küche, der es jedem ermöglicht, köstliche Gerichte mit halbierter Kochzeit zuzubereiten, ohne auf Geschmack zu verzichten.
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Schnellkochtopf
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 214,20 (Kcal)
- Kohlenhydrate 44,94 (g) davon Zucker 1,50 (g)
- Proteine 8,84 (g)
- Fett 0,65 (g) davon gesättigt 0,09 (g)davon ungesättigt 0,50 (g)
- Fasern 3,72 (g)
- Natrium 295,89 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 180 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten für den Reis im Schnellkochtopf
- 240 g Vollkornreis
- 600 ml Wasser
- nach Bedarf Salz
Werkzeuge
- Schnellkochtopf
Schritte für den Reis im Schnellkochtopf
Waschen Sie den Reis gründlich unter fließendem Wasser, bis es klar ist.
Geben Sie den Reis und etwas mehr als das Doppelte seines Volumens an kaltem Wasser in den Schnellkochtopf.
Lassen Sie den Reis 20-22 Minuten kochen, je nach gewünschtem Kochgrad.
(Die Zeiten können je nach verwendetem Reis variieren).
Nach dem Kochen den Dampf über das entsprechende Ventil ablassen, bevor Sie den Topf öffnen.
Den Reis abtropfen lassen.
Sie können den Reis nach Belieben würzen: Verwenden Sie ihn ohne Gewürze als Beilage zu Gemüse-, Fisch- oder Fleischgerichten.
Und guten Appetit.
Tipps
Die Kochzeit kann je nach Reistyp variieren.
Vollkorn-Carnaroli, mit großem Korn: Es können 18-20 Minuten erforderlich sein.
Ribe oder Vialone Nano Vollkornreis: 15 Minuten sind ausreichend.
Vollkorn-Basmati oder andere Reistypen Indica: 12 Minuten.
Runder Vollkornreis Originario: 12 Minuten sind ausreichend.
Der gekochte Reis kann mehrere Tage im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, ohne dass die Körner aneinander haften, dank des hohen Amylosegehalts.
Das große Korn behält eine schöne Konsistenz und hat einen sehr angenehmen Biss.
Hinweise
Vollkornreis besteht zu 12% aus Wasser, 7% aus Proteinen, 69,2% aus Kohlenhydraten, Zucker, Ballaststoffen und Lipiden; Zu den Mineralien gehören Eisen, Natrium, Kalium, Phosphor, Selen, Mangan, Kupfer und Zink.
Im Vollkornreis gibt es einige Vitamine der B-Gruppe (B1, B2, B3, B5 und B6), Vitamin E, Vitamin K und J. Was die Aminosäuren betrifft, so sind vorhanden: Alanin, Arginin, Cystin, Glutaminsäure, Asparaginsäure, Valin, Tryptophan, Leucin, Lysin, Glycin, Serin und Tyrosin. Vollkornreis liefert 370 Kalorien pro 100 Gramm Produkt.
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