Hähnchen mit Paprika in der Pfanne gekocht. Es ist ein leckeres und schnell zuzubereitendes Hauptgericht, eine interessante Art, Hähnchenbrust zu verwenden, indem man sie mit einem der Sommergemüse kombiniert. Eine perfekte Kombination, die es ermöglicht, ein komplettes Hauptgericht mit Beilagen zuzubereiten.

Ein schmackhaftes und farbenfrohes Fleischgericht, das nur wenige Schritte erfordert und eine Kochzeit von etwa einer Stunde.

Verwenden Sie, wenn möglich, ein Freilandhuhn, das ein schmackhafteres Fleisch hat.

Das Hühnerfleisch wird beim Kochen sehr zart und saftig und erhält einen geradezu köstlichen Geschmack. Lecker, lecker, lecker!

Die Paprika sollten schön fleischig und reif sein, die besten findet man zwischen August und Anfang Oktober, da sie von der Sonne profitiert haben, die das Solanin zerstört, eine Substanz, die sie schwer verdaulich macht. Beim Reinigen sollten Sie außerdem immer den weißen inneren Teil entfernen, der Flavin enthält, das ebenfalls schwer verdaulich ist.

Dieses Gericht reicht, wenn es mit gutem Brot serviert wird… groß und klein werden es lieben!

Ich schlage vor, das Gericht ein wenig im Voraus zuzubereiten, damit es ein paar Stunden ruhen kann, wodurch sich die Zutaten gut verbinden und die Soße diesen einzigartigen Geschmack erhält, den jeder kennt, der diese Köstlichkeit probiert hat.

Ein weiteres fantastisches Rezept sind Hähnchen-Spinatstäbchen.

Insgesamt ist es nicht viel Aufwand, etwas Echtes und Gutes zu essen!

Wenn Sie wissen möchten, wie man Hähnchen mit Paprika macht, notieren Sie sich die Zutaten und folgen Sie den Schritt-für-Schritt-Anweisungen!

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Mittel
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Portionen: 4
Kochmethoden: Herd
Küche: Italienisch
Saisonalität: Frühling, Sommer

294,86 Kcal

kalorien pro Portion

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Leistung 294,86 (Kcal)
Kohlenhydrate 8,85 (g) davon Zucker 2,12 (g)
Proteine 20,50 (g)
Fett 20,32 (g) davon gesättigt 4,95 (g)davon ungesättigt 7,11 (g)
Fasern 2,08 (g)
Natrium 553,55 (mg)

Richtwerte für eine Portion von 230 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken ^CREA* und FoodData ^Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.

^* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Zutaten für Hähnchen mit Paprika

700 g Hähnchen
2 rote Paprika
200 ml Tomatenpassata
2 gelbe Paprika
Blätter Basilikum
2 Zehen Knoblauch
3 Esslöffel extra natives Olivenöl
Salz
Pfeffer
Ein halbes Glas trockener Weißwein

Werkzeuge

Pfanne große antihaftbeschichtete mit Deckel

Schritte für Hähnchen mit Paprika

Um das Hähnchen mit Paprika zu machen, waschen und trocknen Sie die Paprika, entfernen Sie die Kappe, um sie vom Stiel zu befreien, schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften und entfernen Sie die inneren Samen und die weißen Fäden mit einem scharfen Messer.
Schneiden Sie jede Paprikahälfte in etwa 1,5 cm dicke Streifen.
Geben Sie einen Schuss Öl in eine große Pfanne und fügen Sie zwei geschälte Knoblauchzehen hinzu.
Erhitzen Sie das Öl bei niedriger Hitze, geben Sie die Hähnchenunterkeulen hinzu und bräunen Sie sie bei niedriger Hitze auf beiden Seiten mit einer Küchenzange an.
Braten Sie es gleichmäßig an für 10/12 Minuten.
Wenn die Hähnchenunterkeulen gut gebräunt sind, geben Sie den Weißwein hinzu und lassen Sie ihn verdunsten, entfernen Sie den Knoblauch.
Fügen Sie die Paprika und die Tomatenstücke hinzu, mischen Sie, um sie zu kombinieren, und lassen Sie sie einige Minuten köcheln.
Fügen Sie ein halbes Glas heißes Wasser hinzu.
Salzen und pfeffern.
Decken Sie mit einem Deckel ab und beenden Sie das Kochen, indem Sie die Pfanne gelegentlich schütteln, es dauert etwa 30 Minuten.
Nach der Zeit den Deckel abnehmen, die Hitze leicht erhöhen und weitere 5 Minuten kochen, um die Soße etwas einzudicken und alles zu aromatisieren.
Mit Basilikumblättern und Oliven garnieren.
Zum Schluss mit Salz abschmecken und die Hähnchenunterkeulen mit Paprika heiß servieren!
Guten Appetit.

Tipps

Achten Sie darauf, das Hähnchen nicht zu stark zu salzen, da die Oliven bereits einen ausgeprägten salzigen Geschmack verleihen!

Aufbewahrung

Sie können das Hähnchen mit Oliven und Paprika bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahren. Es kann auch eingefroren werden.

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