Bei der Sommerhitze hat man wenig Lust, sich in die Küche zu stellen, und vor allem den Ofen anzumachen, deshalb bevorzuge ich frische und leicht zuzubereitende Desserts.
So entstand dieses köstliche Käsekuchen Frappé. Für die Zubereitung habe ich mich von dem klassischen Käsekuchen ohne Backen inspirieren lassen: Ich habe eine Käsecreme hergestellt, die dann mit Eiscreme, Milch und Digestive-Keksen gemischt wurde.
Das Ergebnis ist ein Dessert mit einem zarten und angenehm frischen Geschmack!
Für weitere leckere Rezepte, sieh dir die Sammlungen an:
Frappé – Einfache Rezepte
Käsekuchen – Schnelle und einfache Rezepte
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
Zutaten
- 75 g Frischkäse
- 2 Esslöffel Naturjoghurt
- 15 g Puderzucker
- 210 g Vanilleeis
- 2 Esslöffel Milch
- 1 Digestive-Keks
- 1 Digestive-Keks
- nach Bedarf Schlagsahne
- 1 Esslöffel Kirschmarmelade
- 1 Teelöffel Wasser
Werkzeuge
- Stabmixer
- Gläser
Schritte
Um das Käsekuchen Frappé zuzubereiten, mische in einer Schüssel den Frischkäse mit dem Joghurt und dem Puderzucker.
Mit einem Stabmixer Eiscreme und Milch mischen; das Eis sollte nicht zu kalt sein, deshalb empfehle ich, es zehn Minuten vorher aus dem Gefrierfach zu nehmen.
Dann die zuvor zubereitete Käsecreme hinzufügen und mixen, bis eine glatte Creme entsteht. Sollte die Creme zu dickflüssig sein, etwas mehr Milch hinzufügen.
Einen Keks halbieren und eine Hälfte in jede Schale zerbröseln. Das Frappé in die Gläser gießen und die Sahne schlagen.
Die Marmelade für ein paar Sekunden in der Mikrowelle erhitzen und dann mit dem Wasser vermischen.
Das Frappé mit Schlagsahne, einem halben Keks pro Glas und der Marmelade garnieren.
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