Couscous mit Kichererbsen und Gemüse, ein leichtes, leckeres Sommerrezept, ein einfaches in 20 Minuten fertiges Gericht, perfekt für den schnell nahenden Sommer!
Das Couscous ist ein sehr vielseitiges Lebensmittel, das es ermöglicht, viele Rezepte, auch süße und mit einfachen und Gourmet-Kombinationen, zu kreieren!
Hier ist das Rezept für ein leichtes, veganes Sommergericht, perfekt für unseren Sommer!
Ein gesundes Rezept ohne lange Kochzeiten, perfekt, um kalt serviert zu werden und das auch Menschen schmecken wird, die besonders auf ihre Ernährung achten!
LECKERE VARIATIONEN
Wir können den Couscous mit Kichererbsen und Gemüse noch schmackhafter machen, indem wir hinzufügen:
• Feta-Würfel.
• Kirschtomaten Confit und den Geschmack hervorheben mit
• Bio-Zitronenschale und
• zerkleinerten Minzblättern.
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COUSCOUS UND KICHERERBSEN
La cucina di ASI
- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr günstig
- Ruhezeit: 15 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 4
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Rezept Couscous und Kichererbsen
- 250 g gekochter Couscous
- 300 g gekochte, gekochte Kichererbsen
- 1 Zehe Knoblauch
- 250 g Gemüsebrühe
- 1/2 Zitronenschale
- nach Geschmack gehackte Petersilie
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
- nach Geschmack Olivenöl extra vergine
Werkzeuge
#ADV
- Couscoussiera
- Töpfe
- Sieb
1) Ich erhitze die Gemüsebrühe und gebe den Couscous in eine Schüssel und bedecke ihn mit der heißen Flüssigkeit.
2) Ich decke die Schüssel ab und lasse die Couscouskörner aufquellen, damit sie die Flüssigkeit absorbieren.
3) Nach der Zeit würze ich mit Öl und versuche mit einer Gabel, den Couscous aufzulockern.
4) In einer kleinen Pfanne gebe ich einen Schuss EVO-Öl und etwas fein gehackten Knoblauch;
5) ich füge die bereits gekochten Kichererbsen mit einem Schöpflöffel Wasser hinzu und lasse sie 5 Minuten lang durchziehen.
6) Jetzt bleibt nur noch, Kichererbsen und Couscous zu vereinen, weiteres Olivenöl extra vergine, frisch gehackte Petersilie und etwas geriebene unbehandelte Zitronenschale hinzuzufügen.
7) Salz und Pfeffer und wir können den COUSCOUS UND KICHERERBSEN als einfaches, sehr schnelles und sehr leckeres Hauptgericht servieren!
8) Der Couscous mit Kichererbsen und Petersilie ist auch ein großartiger Sommersalat für den Strand!
Guten Appetit!
Annalisa
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Copyright 2022© Annalisa Altini, Alle Rechte vorbehalten
Annalisa empfiehlt…
Couscous ist ein Lebensmittel, das sich gut mit… fast allem verträgt und ich empfehle diese Kombinationen für leckere Gerichte:
2) Couscous mit Thunfisch
3) Couscous mit Thunfisch und Zucchini
4) Couscous mit gegrilltem Gemüse
5) Couscous mit Kichererbsen und Pesto Genovese;
6) Couscous mit Hähnchenstreifen
und…. vieles mehr!
und…. vieles mehr!
