Die Trüffel mit Kastanienmehl sind eines dieser Desserts, die mir wirklich den Kopf verdrehen, sowohl wegen des Kakaos als auch wegen des likörartigen Aromas, das ich in Desserts sehr mag.
Diese Trüffel sind wirklich einfach und schnell zuzubereiten, sie sind ohne Backen und können nach der Zubereitung bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden (wenn Sie es schaffen, sie nicht alle zu essen) und sie werden überhaupt nicht schlecht werden.
Das Kastanienmehl verleiht einen wirklich guten Geschmack und im Gesamten werden die Trüffel zu einer Geschmacksexplosion.
Innen sind gehackte Haselnüsse und dieser leichte Crunch wird euch sicherlich sehr gefallen.
Wenn ihr den likörartigen Geschmack nicht mögt, könnt ihr den Rum durch Kaffee ersetzen.
Wenn ihr eines meiner Rezepte nachmacht, schickt mir die Fotos, ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Ca. 67 Kcal pro Trüffel
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 40 Trüffel
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Trüffel mit Kastanienmehl
- 250 g Kastanienmehl
- 150 g Nutella
- 100 g Haselnüsse
- 50 g Zucker
- 1 Tasse und 1/2 Rum
- 40 g Kakao, ungesüßt
Zubereitung der Trüffel mit Kastanienmehl
Zunächst rösten wir die Haselnüsse im Ofen bei 150 °C für 10-12 Minuten, dann lassen wir sie abkühlen und mahlen sie zu einer ziemlich feinen Körnung.
Sobald das Granulat vorbereitet ist, geben wir es in eine Schüssel und fügen Nutella, Zucker, Kastanienmehl und Rum hinzu, gut mischen, um eine gut vermengte Masse zu erhalten.
Nun stellen wir es für etwa 45 Minuten in den Kühlschrank.
Nach der Zeit im Kühlschrank formen wir die Kugeln etwa in der Größe einer Walnuss und nachdem wir alle geformt haben, wälzen wir sie in ungesüßtem Kakao…
