mindestens einmal ausprobieren sollte, und ihr werdet sehen, dass ihr es oft wiederholen möchtet… zu lecker!!!
Ich weiß nicht, ob ich es euch schon gesagt habe, aber mein Mann ist Metzger und hilft mir daher sehr, immer frisches und qualitativ hochwertiges Fleisch zu bekommen!
Dieses Fleisch war wirklich sehr zart und hat den Geschmack angenommen, den ich mir bereits vorgestellt hatte.
Die Paprika ist eine Zutat, die sich wirklich gut mit vielen Gerichten kombinieren lässt, und dann mag ich den Geruch sehr!!! Mögt ihr auch Paprika?
Wenn ihr die Zwiebel und die Paprika sorgfältig anbratet und dann alles gut abschmecken lasst, wird das Rezept perfekt sein.
Folgt meinem Rezept und bereitet auch ihr das Angus-Gulasch mit Paprika zu.
Wenn ihr das Rezept nachmacht, schickt mir doch bitte eure Fotos, ich werde sie auf meiner Facebook-Seite unter eurem Namen posten!
Kcal 545 circa a persona
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Herd, Langsamkochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für das Angus-Gulasch mit Paprika
- 900 g Irisches Angus-Gulasch
- 2 Paprika (möglichst 1 rote und 1 gelbe)
- 1 Mittlere Zwiebel
- 3 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 300 g Geschälte Tomaten
- n. B. Salz
- n. B. Pfeffer
Werkzeuge
- 1 Pfanne Antihaftpfanne
Zubereitung des Angus-Gulaschs mit Paprika
In einer Antihaftpfanne mit hohem Rand die Zwiebel mit dem Olivenöl etwa 3 Minuten anbraten, dann die zuvor gewaschenen, entkernten und in Stücke geschnittenen Paprika hinzufügen.
Etwa 6-7 Minuten garen lassen, dann Salz und das Fleisch hinzufügen, gut umrühren, damit es die Aromen annimmt, und etwa 10 Minuten garen.
An dieser Stelle die geschälten Tomaten hinzufügen, mit Pfeffer und weiterem Salz nach Geschmack würzen.
Gelegentlich umrührend bei mittlerer bis niedriger Hitze mindestens eine Stunde lang zugedeckt köcheln lassen.
Nach dem Kochen habt ihr ein Gericht zubereitet, das alle erobern wird… guten Appetit.
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