Die Schweineröllchen am Spieß sind eine originelle Idee, um einem einfachen Rezept eine besondere Note zu verleihen und unsere Kinder auf andere Weise Fleisch essen zu lassen.
Ich habe diese einfachen Spieße mit leicht gewürzten und panierten Schweinelenden-Scheiben zubereitet, um sie dann auf den Spieß zu stecken, was meint ihr, sehen sie nicht toll aus?
Ihr könnt sie innen auch noch mit etwas mehr würzen, aber ich habe mich in dieser Version auf das Einfache beschränkt.
Ich habe dieses Hauptgericht im Ofen gegart, aber ihr könnt sie auch frittieren oder in einer Antihaftpfanne braten, sie werden trotzdem köstlich sein.
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Wenn ihr eines meiner Rezepte nachkocht, schickt mir die Fotos, ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Ich empfehle euch, dieses Rezept auch in der Version am Spieß auszuprobieren und lasst mich wissen, ob es euch gefällt… guten Appetit.
Kcal 270 pro Spieß
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Portionen: 8 Spieße
- Kochmethoden: Elektrobackofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Schweineröllchen am Spieß
- 24 Scheiben dünne Schweinelenden
- 150 g Paniermehl
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf gehackte Petersilie
- 2 Zehen Knoblauch
- 8 Holzspieße oder anderes ofenfestes Material
- 20 ml extra natives Olivenöl
- 1 Zitrone (optional)
Zubereitung der Schweineröllchen am Spieß
In einer Schüssel das Paniermehl, die gehackte Petersilie, das Salz und die zerdrückten Knoblauchzehen vermischen und beiseitestellen.
Die Schweinescheiben auf beiden Seiten im gewürzten Paniermehl wenden, aufrollen und kleine Röllchen formen.
Sobald alle Röllchen geformt sind, jeweils 3 Röllchen auf einen Spieß stecken, das Backblech mit Backpapier auslegen, den Boden mit Öl bestreichen, die Spieße darauflegen und mit ein wenig extra nativem Olivenöl beträufeln.
Bei 200°C im vorgeheizten Backofen etwa 25 Minuten mit Alufolie bedeckt backen und 5 Minuten vor Ende der Garzeit die Folie entfernen, fertig backen und aus dem Ofen nehmen.
Heiß mit einem Spritzer Zitrone servieren, wenn es euch schmeckt.
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