Baiserrolle

Die Rolle aus Baiser ist wirklich ein Dessert, das Ihnen hilft, Eiweiße zu verbrauchen, von denen wir manchmal nicht wissen, was wir damit machen sollen.
Wenn Sie möchten, können Sie es so machen wie ich, indem Sie es mit Nutella füllen und mit Keksgranulat bestreuen, aber Sie können es auch gerne mit Mandel- oder Haselnussgranulat bestreuen.
Um die Eiweiße am besten zu steifem Schnee zu schlagen, empfehle ich, sie mindestens 30-50 Minuten vor dem Schlagen auf Raumtemperatur zu halten, sie lassen sich dann besser schlagen!
Neben einem Resterezept hält es sich auch mehrere Tage, wenn es in einer Papiertüte und nicht in Plastik aufbewahrt wird, da es sonst dazu neigt, weich zu werden und auch etwas klebrig wird, während es im Papier trocken bleibt… alternativ passt auch Alufolie!
Hervorragend für einen leckeren Snack… Ihre Kinder werden es nicht ablehnen!
Versuchen Sie, es nach meinem Rezept mit den Schritt-für-Schritt-Fotos zuzubereiten, um mehr Hilfe zu erhalten, und lassen Sie mich wissen!

Versuchen Sie auch, dieses Rezept zuzubereiten, und wenn Sie dieses oder ein anderes meiner Rezepte realisieren, senden Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen werde.
Kcal etwa 448 pro Person

Baiserrolle
  • Schwierigkeit: Mittel
  • Kosten: Günstig
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Portionen: 6 Personen
  • Kochmethoden: Elektrobackofen
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der Baiserrolle

  • 5 Eiweiße
  • 160 g Zucker
  • 1 Fläschchen Vanilleessenz
  • 1 Teelöffel 1/2 Maisstärke
  • 1 Teelöffel 1/2 weißer Essig
  • 80 g gemahlene Kekse
  • 1 Teelöffel 1/2 Zucker
  • 1 1/2 Teelöffel Zimtpulver
  • 300 g Nutella

Zubereitung der Baiserrolle

  • Schlagen Sie die Eiweiße steif und fügen Sie nach und nach den Zucker hinzu, beginnen Sie mit hoher Geschwindigkeit zu arbeiten und arbeiten Sie, bis die Mischung dick wird, und fügen Sie Vanille, Maisstärke und Essig hinzu.

    Legen Sie das Backblech mit Backpapier aus, geben Sie die Mischung darauf und glätten Sie sie.

    Mischen Sie in einer Schüssel die gemahlenen Kekse (ich habe Gocciole-Kekse verwendet), Zucker, Zimt und verteilen Sie es auf dem Baiser.

  • dann aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, in Scheiben schneiden und servieren.

    Baiserrolle

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loscrignodelbuongusto

Mein Name ist Francesca Mele und "Lo scrigno del buongusto" ist der Name meines Blogs. Ich bin waschechte Abruzzerin, und nach einigen Jahren mit einer Koch-Website habe ich mich entschieden, einen Blog zu starten. Insgesamt bin ich jetzt seit 12 Jahren online, und deshalb kennen mich viele von euch schon seit einiger Zeit! Ich koche gerne und bin weder eine Chefköchin noch eine professionelle Köchin, sondern habe einfach nur die Leidenschaft fürs Kochen, Zubereiten und Erfinden neuer Gerichte. Die Rezepte, die ihr auf meinem Blog findet, sind nicht kopiert, und auch die Fotos sind nicht aus dem Internet heruntergeladen, sondern von mir selbst gemacht.

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