Die Gnocchi mit Erbsen und Karotten sind ein Gericht, um Dosen mit bereits gekochten Erbsen und Karotten zu verwenden, die ich als Geschenk vom Supermarkt erhalten habe. Ich musste unbedingt eine Lösung finden, um sie zu verwenden.
Diese schnell zubereiteten Gerichte, deren Ergebnis uns überrascht und glücklich macht!!!
An sich sind die Gnocchi ein Gericht, das jedem schmeckt, vielleicht mit Gemüse, nicht von allen geschätzt, aber es könnte ein guter Kompromiss sein, um sie auch Kindern schmackhaft zu machen.
Mögen Sie sie mit einer Tomatensauce, auf Fisch- oder Gemüsebasis?
Während Sie sich entscheiden, wie Sie sie würzen, empfehle ich Ihnen, meine Version auszuprobieren und mir dann zu sagen!!!
Wenn Sie dieses Rezept oder andere auf meinem Blog erstellen, senden Sie mir gerne ein Foto Ihres Rezepts, wenn Sie möchten, ich werde es auf meiner FB-Seite in Ihrem Namen veröffentlichen.
Kcal 317 pro Person
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Gnocchi mit Erbsen und Karotten
- 280 g Kartoffelgnocchi
- 130 g gedämpfte Karotten und Erbsen
- 1 Esslöffel Tomatensauce (reichlich)
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 30 g Zwiebeln
Zubereitung der Gnocchi mit Erbsen und Karotten
In einer Antihaftpfanne das Öl, die fein geschnittene oder pürierte Zwiebel geben und leicht anbraten, dann die gedämpften Karotten und Erbsen hinzufügen und umrühren, Wasser hinzufügen und wieder zum Kochen bringen.
Die Karotten und Erbsen waren die aus den Supermarkt-Dosen, aber wir können sie problemlos zu Hause zubereiten.
In der Zwischenzeit das Salzwasser für die Gnocchi zum Kochen bringen.
Sobald die Pfanne kocht, die Tomatensauce hinzufügen und gut umrühren, noch einige Minuten je nach Bedarf weiterkochen lassen, sie sollten nicht zu fest bleiben, aber auch nicht völlig weich.
Die Gnocchi kochen, in der Regel sind sie in 2-3 Minuten gar, also maximal eine Minute kochen, dann abseihen und zur Sauce geben und in der Pfanne die Garzeit beenden.
Heiß servieren, ich habe keinen Parmesan hinzugefügt, aber das ist eine persönliche Wahl und guten Appetit.
