Pilze und Kartoffeln in der Pfanne, ein Gericht, das ich in letzter Minute zubereitet habe, weil ich kaum noch Gemüse im Gefrierschrank hatte und etwas anderes machen wollte.
Ich sah eine Tüte gemischter Pilze, dachte an meine Kartoffeln, die ich überall hinzufügen würde, und so entstand das Gericht.
Ich hatte nicht damit gerechnet, dass es so gut ankommen würde, aber zur Sicherheit hatte ich Fotos gemacht … und am Tisch war es ein großer Erfolg, daher kann ich es Ihnen empfehlen, es nachzumachen.
Eine einfache, schnelle Beilage, die jedem gefällt… probieren Sie es aus, um es zu glauben!
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Kcal 342 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Pilze und Kartoffeln in der Pfanne
- 500 g gemischte Pilze (auch gefroren)
- 2 große Kartoffeln (ca. 400 g)
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- q.b. Thymian
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 2 Zehen Knoblauch
Zubereitung von Pilze und Kartoffeln in der Pfanne
In einer Pfanne das Olivenöl extra vergine, den Knoblauch hinzufügen und anbraten lassen, dann die Pilze und die geschälten, gewaschenen und in mittelgroße Stücke geschnittenen Kartoffeln hinzufügen.
Alles gut vermischen, dann mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 25 Minuten kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Am Ende der Kochzeit sind die Kartoffeln weich und die Pilze gut durch.
Heiß servieren und guten Appetit.
