Die Halloween-Cupcakes sind ein normales Basisrezept für Cupcakes, die wir so dekorieren, dass sie zu lustigen Leckereien für die Halloween-Party werden.
Ich habe grünen Farbstoff verwendet, um sie farbig zu machen, und dann habe ich sie mit Puderzucker und Wasser glasiert, um ein Spinnennetz mit dunkler Schokolade zu formen.
Ehrlich gesagt, fühle ich mich diesem Fest nicht besonders verbunden, aber im Internet gibt es auch in Italien Rezepte aller Art für Halloween, und so wollte ich auch ein paar Rezepte auf meinem Blog veröffentlichen.
Probiert es auch anlässlich dieses Festes aus!
Jetzt bleibt nur noch, mein Rezept selbst auszuprobieren, und wenn es euch gefällt, schickt mir die Fotos, und ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
Etwa 250 Kcal pro Cupcake
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 14-16 Cupcakes
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Halloween
Zutaten für Halloween-Cupcakes
- 300 g Mehl 0
- 120 g Butter
- 160 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1 Tütchen Vanille
- 1 Prise Salz
- 1 Teelöffel Kakaopulver
- 1 Fläschchen mit grünem flüssigem Farbstoff oder 1 Teelöffel Pulverfarbstoff
- 240 g Vollmilch
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- 1 Teelöffel Weißweinessig
- 1 Teelöffel Natron
- 100 g Extra dunkle Schokolade
- 150 g Puderzucker + Wasser nach Bedarf
Werkzeuge
- 1 Muffinform Muffinform
Zubereitung der Halloween-Cupcakes
In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Salz und Kakao vermischen.
In einer anderen Schüssel Butter und Zucker mit einem Schneebesen schlagen, bis eine Creme entsteht.
Die erste Mischung zur zweiten hinzufügen und gut vermengen.
Die Eier hinzufügen und weiter mischen.
In einer anderen Schüssel die Vollmilch mit dem Zitronensaft mischen, den grünen Farbstoff hinzufügen und alles zur anderen Mischung geben.
Natron und Essig zusammenmischen und zur Mischung hinzufügen.
Die Muffin- oder Cupcake-Backformen nehmen und mit der Mischung füllen.
Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten bei 180 Grad backen.
Sobald unsere Cupcakes gebacken sind, abkühlen lassen, und wenn sie abgekühlt sind, eine Glasur mit Puderzucker und Wasser nach Bedarf herstellen, mischen, bis sie nicht zu flüssig ist.
Während die Glasur fest wird, dunkle Schokolade im Wasserbad schmelzen und mit Hilfe einer Spritztüte und einer feinen Spitze Spinnweben zeichnen, dann die Leckereien für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen, um die Schokolade fest werden zu lassen.
