Klassisches Brot ohne Butter mit Brotbackmaschine

Das klassische Brot ohne Butter mit der Panasonic Brotbackmaschine ist wirklich fantastisch… Ja, ich gebe es zu, dieses Gerät hat mich erobert!
Eine Maschine, von der ich dachte, ich würde sie nie zu Hause haben, obwohl für mich die nützlichste Maschine die Küchenmaschine ist, habe ich sie mir wirklich sehr gewünscht!
Mit der Zeit versuche ich, mit ihr vertraut zu werden, und hoffe bald, auch verschiedene Rezepte zu erstellen, indem ich experimentiere und versuche, ein gutes Ergebnis zu erzielen.
Das Brot, das ich mit der Brotbackmaschine gemacht habe, ist ohne Butter, obwohl die Brotmaschine in ihren Rezepten fast immer welche verwendet.
Ich habe stattdessen natives Olivenöl extra verwendet und das Ergebnis hat mir sehr gefallen.
Diese Maschine ist auch nützlich, weil man sie, wenn man möchte, nur zum Teigkneten verwenden kann und dann die Rezepte formen und im Ofen backen kann.
Wenn Sie keine Brotmaschine haben, können Sie den Teig trotzdem von Hand machen und das Brot im Ofen bei 200-220°C backen und ein gutes Ergebnis erzielen.
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachmachen, senden Sie mir die Fotos, damit ich sie auf meiner Seite mit Ihrem Namen veröffentlichen kann.
Also bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als auch mein Rezept mit der Brotmaschine zu machen.

Ca. 2362 Kcal insgesamt

Klassisches Brot ohne Butter mit Brotbackmaschine
  • Schwierigkeit: Einfach
  • Kosten: Günstig
  • Ruhezeit: 1 Stunde
  • Vorbereitungszeit: 5 Minuten
  • Portionen: 1 Brot
  • Kochmethoden: Brotbackmaschine
  • Küche: Italienisch
  • Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für das klassische Brot ohne Butter mit Brotbackmaschine

  • 620 g Mehl Typ 0
  • 2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel wenig Zucker
  • 420 ml Wasser
  • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • 2 ½ Teelöffel Trockenhefe

Werkzeuge

  • 1 Brotbackmaschine Panasonic Brotbackmaschine

Zubereitung des klassischen Brotes ohne Butter mit Brotbackmaschine

In den Behälter der Brotbackmaschine Mehl, Salz, Zucker, Wasser und natives Olivenöl extra geben, den Behälter in die Maschine stellen, die Kruste auf maximal stellen, Größe XL, Programm 2 für Schnellbacken wählen.

Wenn der Teig anfängt sich zu drehen, die Trockenhefe hinzufügen.

Mit dem Schnellbacken haben wir das Brot in 2 Stunden fertig.

Das Brot wird sehr weich sein und die Kruste etwas knuspriger, ich mochte es sehr… probieren geht über studieren!

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loscrignodelbuongusto

Mein Name ist Francesca Mele und "Lo scrigno del buongusto" ist der Name meines Blogs. Ich bin waschechte Abruzzerin, und nach einigen Jahren mit einer Koch-Website habe ich mich entschieden, einen Blog zu starten. Insgesamt bin ich jetzt seit 12 Jahren online, und deshalb kennen mich viele von euch schon seit einiger Zeit! Ich koche gerne und bin weder eine Chefköchin noch eine professionelle Köchin, sondern habe einfach nur die Leidenschaft fürs Kochen, Zubereiten und Erfinden neuer Gerichte. Die Rezepte, die ihr auf meinem Blog findet, sind nicht kopiert, und auch die Fotos sind nicht aus dem Internet heruntergeladen, sondern von mir selbst gemacht.

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