Bohnen und Thunfisch sind bei mir zu Hause ein Klassiker, den ich im Sommer oft zubereite, vielleicht bereite ich ihn im Voraus zu und esse ihn dann zum Mittagessen nach dem Strandbesuch.
Besonders wenn man alleine ist und nicht für die ganze Familie kochen muss, sind dies die schnellen Gerichte, die ich am meisten liebe.
Im Sommer finde ich alle Lösungen, um den Ofen und die Herdplatten nicht einzuschalten, dies ist eine gültige Alternative zu einer schnellen Beilage und in einigen Fällen können wir es auch als Hauptgericht verwenden.
Einmal zubereitet, hält es sich im Kühlschrank auch 5-6 Tage, wenn es gut aufbewahrt wird.
Ich persönlich biete es oft an und muss sagen, dass es fast allen gefällt.
Probiert es auch… ich bin sicher, es wird euch gefallen!
Ich warte auf eure Fotos, wenn ihr dieses oder andere Rezepte auf meinem Blog nachkocht. Wenn ihr wollt, werde ich eure Fotos unter eurem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen.
Kcal 427 pro Person
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung von Bohnen und Thunfisch
- 2 Dosen weiße Bohnen oder Cannellini (vorgekocht)
- 1/2 Zwiebel
- n.B. Salz
- 5 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 350 g Thunfisch in Öl (abgetropft)
- weißer Essig
Zubereitung von Bohnen und Thunfisch
Der einfachste Weg ist der, den ich euch vorgeschlagen habe, nämlich die Bohnen aus der Dose zu nehmen, aber natürlich könnt ihr auch getrocknete Bohnen nehmen, sie über Nacht einweichen und am nächsten Morgen kochen.
Die Bohnen aus den Dosen in eine Schüssel geben, gut abspülen und im Sieb abtropfen lassen.
In eine Schüssel geben und mindestens 15 Minuten mit Essig bedecken, nach der Zeit im Sieb mindestens 30 Minuten abtropfen lassen.
Mit Öl, Salz, fein geschnittener Zwiebel und gut abgetropftem Thunfisch würzen.
Das Ganze mindestens 2 Stunden vor dem Servieren in den Kühlschrank stellen, es ist ein Gericht, das kalt serviert wird.
