Der Pizzateig mit der Brotbackmaschine von Panasonic ist wirklich eine großartige Lösung. Der Teig wird sehr elastisch und lässt sich sehr gut bearbeiten.
Diese Brotbackmaschine bringt mich immer wieder auf neue Rezeptideen, wirklich praktisch!!
Ich, die nicht ein Fan von Maschinen bin, die alles selbst machen, außer der Küchenmaschine, die ich liebe und die nach langem Warten endlich gekommen ist, aber diese Maschine hat mich wirklich überzeugt!
Den Pizzateig habe ich immer von Hand gemacht mit einem guten Ergebnis, aber ich empfehle, es mit der Brotbackmaschine zu versuchen, die Ihnen sehr helfen wird.
Natürlich können Sie den Pizzateig ohne diese Maschine zubereiten, indem Sie ihn von Hand kneten und auf das Aufgehen achten.
Die Brotbackmaschine ist sehr nützlich für alle Arten von Teig und natürlich auch für das Backen verschiedener Brotsorten direkt in der Maschine.
Kcal 800 circa per ogni base per pizza
- Schwierigkeit: Leicht
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 2 Stunden
- Vorbereitungszeit: 45 Minuten
- Portionen: 3 Pizzen
- Kochmethoden: Brotbackmaschine
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für den Pizzateig mit der Brotbackmaschine
- 660 g Mehl 0 (oder Typ 1)
- 370 ml Wasser
- 1 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- 8 g Salz
- 5 g Frische Hefe
Werkzeuge
- 1 Brotbackmaschine Brotbackmaschine
Zubereitung des Pizzateigs mit der Brotbackmaschine
Im Behälter der Brotbackmaschine das Knetmesser montieren, in einem Glas die Hefe in 2 Finger Wasser auflösen, das aus der notwendigen Menge für den Teig entnommen wurde.
Wasser, die aufgelöste Hefe, Mehl, Olivenöl, das Salz einfüllen, die Maschine einschalten, im Menü die Nummer 28 wählen, was für mich das Programm nur für den Teig ist, auf Start klicken und die Maschine beginnt zu arbeiten.
Der Teig wird für etwa 45 Minuten bearbeitet, wenn er fertig ist, wird ein Signalton ertönen, schalten Sie die Maschine aus und lassen Sie den Teig im Behälter aufgehen oder übertragen Sie ihn in eine größere Schüssel.
Wenn der Teig sich verdoppelt hat, können Sie Ihre Pizzen nach Belieben gestalten.
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