Weihnachten ist gleichbedeutend mit Zauber, und auch die Vorspeisen verdienen es, festlich gekleidet zu sein! Vergessen Sie die üblichen Sandwiches: Überraschen Sie dieses Jahr Ihre Gäste mit den gefüllten herzhaften Weihnachtskerzen mit Thunfisch und Lachs, einer Vorspeise, die sowohl optisch eindrucksvoll als auch köstlich ist.
Hier ist meine Version. Es handelt sich um eine sehr hübsche und originelle Idee, die ich mir nicht zuschreiben möchte, da ich sicherlich nicht die Erste war, die sie vorgeschlagen hat! Schon seit letztem Jahr habe ich diese köstlichen Kerzen aus Sandwichbrot im Internet gesehen, und für dieses Weihnachten habe ich beschlossen, sie Ihnen ebenfalls vorzuschlagen.
Diese „Kerzen“ sind nichts anderes als eine originelle und unterhaltsame Art, eine cremige und unwiderstehliche Füllung zu präsentieren, die aus den klassischen Festtagszutaten besteht: der zarte Geschmack von geräuchertem Lachs und die geschmeidige Konsistenz von Thunfisch.
Perfekt für alle, die eine elegante, schnelle und ohne Kochen Idee suchen.
Kurzum, diese Kerzen aus Sandwichbrot sind ein weihnachtlicher Tischschmuck, der in wenigen Minuten zubereitet wird, beeindruckend aussieht und am Ende gegessen werden kann.
Sie sind ein kleiner kreativer Akzent, der Ihren Weihnachtstisch unvergesslich machen wird.
Für die Dekoration können Sie verwenden, was Ihnen am besten gefällt.
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 1 Stunde
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 6 Personen
- Kochmethoden: Ohne Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Weihnachten
- Leistung 337,78 (Kcal)
- Kohlenhydrate 22,10 (g) davon Zucker 2,09 (g)
- Proteine 17,17 (g)
- Fett 20,51 (g) davon gesättigt 2,08 (g)davon ungesättigt 2,37 (g)
- Fasern 1,68 (g)
- Natrium 802,76 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 123 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Zutaten
Gefüllte Weihnachtskerzen mit herzhaftem Geschmack
- 5 Scheiben langes Brot für Tramezzini
- 250 g Frischkäse
- 80 g geräucherter Lachs (Sehr fein gehackt.)
- nach Bedarf Mayonnaise (Ideal aus der Tube für Präzision.)
- 80 g Thunfisch in Öl (Gut abgetropft.)
- nach Bedarf rote Paprika (Eingelegt, in Dreiecke geschnitten (die Flamme).)
- 12 Scheiben Salami (In dünnen Scheiben, um Dekorationen zu erstellen.)
- nach Bedarf in Öl eingelegte Pilze (zur Dekoration)
- 6 Scheiben Käse (Emmenthaler oder Provola (in Würfel oder Formen geschnitten) zur Dekoration.)
- Wilder Fenchel (Oder Petersilie, zum Garnieren.)
Werkzeuge
- Frischhaltefolie
- Spachtel
- 2 Schälchen
- Mixer
Schritte
Gefüllte Weihnachtskerzen mit herzhaftem Geschmack
Teile den Frischkäse in zwei separate Schalen (jeweils ca. 125g).
Thunfischfüllung: In der ersten Schale den abgetropften Thunfisch hinzufügen. Gut mischen, bis eine homogene Creme entsteht.
Lachsfüllung: In der zweiten Schale den fein gehackten Lachs hinzufügen. Rühren, bis eine rosa und gleichmäßige Creme entsteht.
Bereite die Scheiben vor: Verwende das Brot für Tramezzini (das in langen Scheiben, ohne Kruste).
Um den Effekt von voluminösen Kerzen zu erzielen, sollen die Scheiben nicht mit dem Nudelholz gepresst, sondern nur leicht gepresst werden, um die Struktur zu verdichten und ihre ursprüngliche Dicke zu bewahren.
Drei Scheiben bleiben ganz, während die vierte in zwei schmale, lange Streifen geteilt wird. Das Ziel ist, 5 Kerzen unterschiedlicher Höhe zu schaffen.
Streiche eine dünne Schicht Füllung (abwechselnd Thunfisch und Lachs) auf jedes Stück Toastbrot.
Rolle jedes Stück gefülltes Brot eng auf, um einen Zylinder zu bilden.
Verschließe den Zylinder gut.
Wickle die Zylinder (deine zukünftigen Kerzen) in Frischhaltefolie und lege sie für etwa eine Stunde in den Kühlschrank. Dieser Schritt ist wichtig, um sie zu festigen und die nachfolgenden Dekorationsschritte zu erleichtern.
Schneide die eingelegten roten Paprikaschoten in kleine dreieckige Formen, die wie Flammen aussehen.
Verwende einen kleinen Zahnstocher, um die Paprikaflamme in der Mitte des Zylinders zu befestigen und sicherzustellen, dass sie fest bleibt.
Verziere die Oberseite: Um das Schmelzen des Wachses genau zu simulieren, verwende die Mayonnaise direkt aus der Tube und lasse sie an den oberen Rändern der Zylinder herunterlaufen.
Wähle eine Servierplatte und (die Kerzen), wechsle die Höhen ab (höhere in der Mitte, niedrigere an den Seiten) für einen dynamischen Effekt.
Stecke die Paprikaflamme auf die Spitze jeder Kerze.
Verziere den Grund des Tellers: Arrangiere die Salamischeiben, den Käse, die Pilze, die Oliven und die Fenchelblätter rund um die Kerzen.
Fertig! Die Gefüllten Weihnachtskerzen mit herzhaftem Geschmack sind bereit!
Es war einfach, sie vorzubereiten, und es wird eine große Freude sein, solch eine beeindruckende Vorspeise zu präsentieren.
Frohe Weihnachten.
Tipps
Die Kerzen können vollständig am Vortag vorbereitet werden. Lasse sie bis zum Servieren in Frischhaltefolie gewickelt.
Führe das Anrichten und die Dekorationen (Mayonnaise, Paprika, Aufschnitt und Beilagen) erst bei Bedarf durch, um ein frisches und perfektes Gericht für den Festtagstisch zu haben.
Wenn Sie keinen Fisch mögen, verwenden Sie (z.B. Kochschinken und Pilze, Ricotta und Spinat, Mortadella-Mousse).
Wenn Sie keinen Fisch mögen, verwenden Sie (z.B. Kochschinken und Pilze, Ricotta und Spinat, Mortadella-Mousse).
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