Die Erbsensuppe mit Soße ist eine tolle Beilage, die man auf den Tisch bringen kann, und ich bin sicher, dass sie auch für Sie eine gute Lösung sein könnte, um sie auch zu servieren, wenn wir Gäste haben.
Mein Sohn und mein Mann lieben diese Art von Beilage sehr, während ich lieber rohes Gemüse mag und besonders rohe Erbsen, die ich nur in kleinen Mengen kaufen kann, sonst könnte es mir schlecht gehen.
In diesem Fall war diese Art von Suppe nützlich, um auch ein erstes Gericht für meinen Mann zum Mitnehmen zur Arbeit zuzubereiten.
Wenn Sie Erbsen noch nie auf diese Weise gekocht haben, empfehle ich Ihnen, mein Rezept zu befolgen.
Sie können auch mehr davon zubereiten, damit Sie sie für den nächsten Tag zur Pasta verwenden können.
Wenn Sie dieses Rezept oder andere auf meinem Blog reproduzieren, senden Sie mir gerne Ihre Fotos, und ich werde sie mit Ihrem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen, wenn Sie möchten.
Kcal 370 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 2 Personen
- Kochmethoden: Herd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Erbsensuppe mit Soße
- 350 g frische oder gefrorene Erbsen
- 1 1/2 Zwiebel
- q.b. Salz
- q.b. Pfeffer
- 3 Esslöffel extra natives Olivenöl
- 400 g geschälte Tomaten
Vorbereitung der Erbsensuppe mit Soße
In einem hohen Stahltopf die grob gehackte Zwiebel mit dem extra nativen Olivenöl anbraten und etwas anbraten, dabei umrühren
dann die durch den Tomatenpassata passierten Tomaten hinzufügen und gut umrühren und ein paar Minuten kochen.
Anschließend mit Salz, Pfeffer würzen und die Erbsen hinzufügen, gut umrühren, mit dem Deckel abdecken und weiter kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Es dauert etwas länger als eine Stunde, aber es hängt auch von der Art der Erbsen ab, die ich kaufe, die nie die gleiche Kochzeit haben.
Nach dem Kochen sollten die Erbsen mit einer ziemlich dicken Sauce, aber nicht einer trockenen Sauce erscheinen.
Heiß servieren und guten Appetit.
