Die Thunfisch und Cannellini-Bällchen sind eine Idee, die entstand, als ich eine Kochsendung im Fernsehen schaute. Mit meiner Tochter haben wir dieses Rezept in einer leicht abgewandelten Version angepasst, um unseren Geschmack zu treffen.
Man muss nur die Cannellini-Bohnen aus der Dose kaufen, sie abtropfen lassen und zusammen mit allen Zutaten gut pürieren, dann erhält man wirklich wunderbare und schmackhafte Bällchen.
Habe ich Ihre Neugierde geweckt?
Ich hoffe doch, Sie müssen es probieren und werden sehen, wie gut sie sind!
Sie können sie sowohl frittieren als auch im Ofen backen. Ich habe sie im Ofen gemacht, um sie etwas leichter zu halten, aber frittiert sind sie bestimmt noch besser!
Nun bleibt nur noch, auch Sie mein Rezept auszuprobieren, und wenn Sie möchten, schicken Sie mir die Fotos, die ich mit Ihrem Namen auf meiner Facebook-Seite veröffentlichen werde.
Etwa 90 Kcal pro Bällchen
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Portionen: 18 Bällchen
- Kochmethoden: Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Thunfisch und Cannellini-Bällchen
- 500 g Vorgekochte Cannellini-Bohnen aus der Dose
- 160 g Abgetropfter Thunfisch in Öl
- 1 Kleine Zwiebel
- nach Bedarf Gehackte Petersilie
- 80 g Semmelbrösel
- nach Bedarf Salz
- nach Bedarf Pfeffer
- 120 g Semmelbrösel
- 3 Esslöffel Olivenöl extra vergine zum Kochen
Zubereitung der Thunfisch und Cannellini-Bällchen
In der Küchenmaschine alle Zutaten mischen, dabei darauf achten, dass Bohnen und Thunfisch abgetropft sind, alles grob pürieren, nicht zu fein.
Vor dem Formen der Bällchen 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Die Bällchen formen; ich habe sie etwas flach gemacht, aber man kann sie auch rund formen und in den Semmelbröseln wenden.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, etwas Olivenöl extra vergine darauf träufeln (die 3 Esslöffel, die für das Kochen vorgesehen sind).
Bei 200°C im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen oder in einer gut geölten Pfanne mit Olivenöl oder noch besser in Sonnenblumenöl braten.
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