Die Thunfischbällchen bringen mich ein wenig in die Vergangenheit zurück, als ich sie für meine kleine Tochter zubereitete, denn um Kinder zum Essen zu bringen, muss man sich immer etwas einfallen lassen, und Thunfisch Bällchen waren eine hervorragende Lösung.
Ehrlich gesagt sind Bällchen in jeder Form köstlich, sie sind praktisch, lecker und werden immer von allen geschätzt.
Thunfischbällchen sind innen sehr weich und außen leicht knusprig, bei uns zu Hause haben sie immer großen Erfolg.
Da sie im Ofen gegart werden, sind sie auch leicht, wenn wir wollen… Ich frittiere tatsächlich selten, aber wenn ihr wollt, kann euch natürlich niemand daran hindern, sie zu frittieren!
Probiert mein Rezept aus, indem ihr den Anweisungen folgt, und ihr werdet sehen, wie zufrieden ihr sein werdet und sicher werden eure Kinder sie lieben!!!!
Folgt dem Rezept und wenn ihr es nachkocht oder andere Rezepte aus meinem Blog nachmacht, schickt mir die Fotos, ich werde sie auf meiner FB-Seite in eurem Namen veröffentlichen.
Kcal ca. 581 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Elektroofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Thunfischbällchen
- 360 g Abgetropfter Thunfisch in Öl
- 3 Mittelgroße Kartoffeln (insgesamt ca. 350 g)
- 2 Kleine Eier
- 150 g Semmelbrösel
- 1 Bund Petersilie
- 2 Geriebene Knoblauchzehen
- n.B. Salz
- n.B. Pfeffer
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
Zubereitung der Thunfischbällchen
Zuerst die Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden und kochen.
Eine Schüssel nehmen, 2 Dosen abgetropften Thunfisch in Öl mit insgesamt 360 g hineinlegen, mit einer Gabel zerkleinern, die Eier hinzufügen und gut mischen, bis sie in den Teig eingearbeitet sind.
Die Semmelbrösel, Salz, Pfeffer, Petersilie, Knoblauch, gekochte und zerdrückte Kartoffeln hinzufügen und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Sollte der Teig zu weich sein, weitere Semmelbrösel hinzufügen und wenn er zu trocken ist, einen Schuss natives Olivenöl extra hinzufügen.
Kleine Bällchen formen und auf ein Backblech legen….
….etwas natives Olivenöl extra darauf geben und bei 200°C für etwa 15 Minuten oder bis zur goldbraunen Färbung backen.
Aus dem Ofen nehmen und mit einem Spritzer Zitrone servieren.
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