Die einfachen und schnellen Salzgebäck, die ich vorschlage, sind ein Snack, den man jederzeit genießen kann, aber sie eignen sich auch als Basis für einen Aperitif, vielleicht mit etwas Schinken und einer Olive darauf, und schon ist es fertig.
Sie sind nicht sehr fett, werden mit Zutaten zubereitet, die wir normalerweise immer zur Hand haben.
Man kann sie zubereiten, indem man den Teig im Kühlschrank abkühlen lässt, aber wenn man es eilig hat, kann man diesen Schritt auch auslassen, obwohl ich ihn immer empfehle.
Das Problem bei diesen Salzgebäck ist, dass man eins nach dem anderen isst und sich plötzlich umdreht und sieht, dass sie weg sind… man fragt sich: Habe ich das alles gegessen?
Gehen Sie es langsam an, sie sind nicht sehr fett, aber es ist besser, nicht zu übertreiben.
Wenn Sie dieses oder andere meiner Rezepte auf meinem Blog zubereiten, können Sie mir gerne Ihre Fotos schicken und ich werde sie auf meiner Facebook-Seite mit Ihrem Namen veröffentlichen.
Jetzt bleibt nur noch, das Rezept auszuprobieren. Ich freue mich auf Ihre Kommentare!!!
Kcal 22 pro Salzgebäck
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Portionen: 50 Stück
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Salzgebäck
- 180 g Mehl Typ 0
- 15 g Sonnenblumenöl
- 45 g kalte Butter
- 1 Teelöffel Backpulver für herzhafte Kuchen
- 1 Prise Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 80 g Wasser
- nach Belieben Salz
Zubereitung der einfachen und schnellen Salzgebäck
Die Zutaten miteinander vermischen, bis ein weicher, elastischer Teig entsteht, diesen vor der Weiterverarbeitung 10 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
Zwei Backpapierbögen vorbereiten, den Teigball auf einen legen, den anderen darüber legen und mit einem Nudelholz ein dünnes, aber nicht zu dünnes Teigblatt ausrollen, das oberste Papier abziehen und die Kekse mit einer beliebigen Form ausschneiden.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die mit der Form ausgestochenen Salzgebäck darauf legen, mit einer Gabel einstechen und mit etwas Salz bestreuen.
