Lassen Sie uns die zweifarbigen Zöpfe ohne Eier und ohne Butter zubereiten, es sind nur wenige Zutaten und etwas Geduld für das Aufgehen des Teigs nötig und schon sind sie fertig!
Heute biete ich Ihnen ein neues Rezept an, bei dem wir auf Eier und Butter verzichten können, besonders für diejenigen, die diese beiden Zutaten nicht vertragen, ohne jedoch auf den Genuss eines köstlichen Hefegebäcks verzichten zu müssen.
Für diejenigen, die keine Unverträglichkeiten oder Allergien gegenüber Eiern und Butter haben, wird es ein leichteres und ebenso leckeres Dessert sein!
Perfekt für das Frühstück und die Nachmittagsjause, obwohl sie bei uns zu Hause kaum den ganzen Tag überlebt haben.
Sie bleiben weich und die Kinder werden verrückt danach!!!
Wenn Sie eines meiner Rezepte ausprobieren, senden Sie mir Fotos, die ich auf meiner Seite mit Ihrem Namen veröffentlichen werde.
Kcal etwa 420 pro Zopf

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Ruhezeit: 3 Stunden
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 8 Zöpfe
Kochmethoden: Elektrischer Ofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Alle Jahreszeiten

Zutaten für die Zubereitung der zweifarbigen Zöpfe ohne Eier

300 ml Vollmilch
150 g Zucker
60 ml ml Sonnenblumen- oder Maisöl
500 g Mehl 0
10 g frische Hefe
30 g ungesüßtes Kakaopulver
2 Esslöffel Mehl 0
20 ml Milch
30 g Zucker

Zubereitung der zweifarbigen Zöpfe ohne Eier

Bereiten wir uns darauf vor, die zweifarbigen Zöpfe ohne Eier und ohne Butter zuzubereiten!
Die Hefe in 150 ml lauwarmer Milch auflösen, dann nach und nach alle Zutaten hinzufügen, bis ein homogener und gut gemischter Teig entsteht.
Den Teig auf eine Arbeitsfläche geben, in zwei Portionen teilen, zu einer 2 Esslöffel Mehl und zur anderen den Kakao hinzufügen.
Jeden Teig separat kneten, bis die hinzugefügten Zutaten aufgenommen sind…
…sie in zwei separaten Schüsseln aufgehen lassen, bis sie sich verdoppelt haben, etwa 2 Stunden.
Wenn sie aufgegangen sind, den Teig nehmen und alle Stränge mit jedem Teig formen, dann Zöpfe aus 3 Strängen formen, indem man einen weißen, einen braunen und einen weißen Strang zusammenbindet, und dann umgekehrt, also einen weißen und zwei braune, so dass wir die beiden Teige ohne Reste verwenden.
Formen Sie alle Zöpfe mit allen Strängen…
…sie auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und 1 Stunde gehen lassen.
Die Oberfläche der aufgegangenen Zöpfe mit Milch bestreichen und mit Zucker bestreuen…
…dann den Ofen auf 180°C vorheizen und die Zöpfe für 20 Minuten backen, dabei die Backzeit überwachen.
Vor dem Servieren abkühlen lassen.