Die Blätterteigtaschen aus Filoteig oder Phyllo, aus dem Griechischen mit der Bedeutung „Blatt“, sind eine Art von Blätterteig, die in hauchdünnen, getrennten Blättern zubereitet wird.
Sie wird ohne Hinzufügung von Fetten hergestellt, im Gegensatz zu herkömmlichem Blätterteig, der Geschmack ist neutral, um die Verwendung sowohl in der Zubereitung von Süßspeisen als auch von herzhaften Gerichten zu ermöglichen.
Ich verwende sie nicht sehr oft, aber es ist ein Teig, den ich sehr mag, weil ich keine fettigen Blätterteige wie eben den herkömmlichen Blätterteig mag.
In diesem Fall habe ich ein kleines Dessert gemacht, aber ich werde weitere Rezepte machen.
Folgen Sie meinem Rezept und machen Sie diese super leckeren und vor allem schnell zuzubereitenden und zu backenden Taschen.
Wenn Sie eines meiner Rezepte machen, senden Sie mir die Fotos, ich werde sie mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Es bleibt Ihnen nur noch, mein Rezept zu probieren, und ich bin sicher, es wird Ihnen gefallen!
Kcal 72 ungefähr pro Tasche
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 12 Taschen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der Blätterteigtaschen aus Filoteig
- 6 Blätter Filoteig
- 100 g Nutella®
- 30 g Haselnusskrokant
- 2 Esslöffel Milch
Zubereitung der Blätterteigtaschen aus Filoteig
Den Filoteig nehmen, gut öffnen und so ausbreiten, dass zwei Rechtecke mit zwei Schichten entstehen (nicht eine Schicht machen, da sie zu dünn sind), rechteckige Streifen schneiden und auf die Basis einen Teelöffel Nutella geben, den wir zweimal zu einem Dreieck falten.
Aus jedem Streifen entstehen 2 dreieckige Taschen.
Befolgen Sie die Fotos, um zu sehen, wie man sie macht.
Die gleiche Operation für jeden Streifen wiederholen und sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Milch bestreichen und mit Haselnusskrokant bestreuen.
Bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind.
