Die Mürbeteigplätzchen sind wirklich schnell gemacht und ich verwende den Teig oft, weil er sehr gut zu verarbeiten ist und nicht bricht.
Ich habe sie in vielen verschiedenen Formen gemacht, aber natürlich können Sie ihnen die Form geben, die Ihnen am besten gefällt, und vor allem die Größe, die Sie bevorzugen. Ich mache sie oft und manchmal groß und manchmal klein.
Versuchen Sie, meine super leckeren Plätzchen für einen Snack oder zum Frühstück zu machen.
Mit den angegebenen Zutaten ergibt sich eine gute Menge an Plätzchen und ich habe die Kalorien nur für die gesamte Menge angegeben, aber wenn wir sie auf die Anzahl der Plätzchen aufteilen, sind es nicht so viele!!
Diese Plätzchen halten sich mehrere Tage und können entweder in einem Plastikbeutel oder in einer Blechdose aufbewahrt werden.
Machen Sie sie auch, und Sie werden die aus dem Supermarkt nicht mehr kaufen!!
Wenn Sie dieses Rezept oder andere auf meinem Blog nachmachen, senden Sie mir gerne Ihre Fotos. Wenn Sie möchten, werde ich sie auf meiner Facebook-Seite in Ihrem Namen veröffentlichen.
Kcal 3413 gesamt
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Ruhezeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Elektroherd
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Mürbeteigplätzchen
- 3 Eier (klein)
- 1/2 Glas Erdnussöl (oder Sonnenblumenöl)
- 1 Glas Zucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Päckchen Vanille
- Geriebene Schale (von 1/2 Zitrone)
- 500 g Mehl 00 (+ etwas für die Arbeitsfläche)
- 10 g Puderzucker
Werkzeuge
- 1 Ausstecher Plätzchenformen
Zubereitung der Mürbeteigplätzchen
Beginnen Sie damit, den Mürbeteig zuzubereiten, indem Sie alle Zutaten nach und nach miteinander vermischen und alles mit einem Rührgerät für Süßspeisen bearbeiten, wobei Sie darauf achten, das Backpulver in einem Schluck Milch aufzulösen und dann zu den restlichen Zutaten hinzuzufügen.
Das Kneten auf einer Arbeitsfläche abschließen und für 2-3 Minuten zu einem Ball formen.
Als Maßeinheit für das Glas habe ich ein Einweg-Plastikglas verwendet.
Teigblätter von etwa 2 Millimetern Dicke ausrollen, dann mit Ausstechern Plätzchen ausstechen. Wenn Sie keine hübschen Ausstecher wie meine haben, können Sie sie mit einem kleinen Plätzchenausstecher, einem Glas oder von Hand in dreieckige, sechseckige usw. Formen schneiden.Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, dabei den Garzustand überprüfen.
Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 10 Minuten backen, herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.
