Die panierten Hähnchennuggets sind die schönere und gesündere Version dessen, was im Handel erhältlich ist. Zwar steht drauf, dass es Hähnchen ist, aber es sind viele Mischungen darin.
Ich kaufe selten Fertigprodukte, war immer skeptisch gegenüber diesen Dingen und habe immer den Drang gehabt, sie selbst zu machen und Dinge, die ich finde, selbst zu zubereiten.
Ich schaue mir die ausgestellten Sachen an, probiere sie zu Hause aus und versuche, sie ähnlich nachzumachen. Wenn es um Fleisch geht, lasse ich mir manchmal von meinem Mann helfen.
Um das Paniermehl etwas aufzufrischen, habe ich Kurkuma hinzugefügt, dadurch wird es farbenfroher. Aber abgesehen davon, waren sie wirklich lecker.
Meine Nuggets habe ich mit Hähnchenbrust gemacht, aber man kann sie auch mit dem Schenkelteil zubereiten, indem man eventuell vorhandene Knochen und harte Teile entfernt und dann in Stücke schneidet.
Wenn ihr eines meiner Rezepte nachmacht, schickt mir die Fotos, ich werde sie mit eurem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Kcal 778 circa pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Portionen: 3 Personen
- Kochmethoden: Elektrischer Ofen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Zubereitung der panierten Hähnchennuggets
- 800 g Hähnchenbrustfilets
- 2 Eier (mittel)
- 300 g Paniermehl
- 2 Teelöffel Kurkuma-Pulver
- 2 Esslöffel extra natives Olivenöl
- n.B. Salz
Zubereitung der panierten Hähnchennuggets
Nehmen Sie die Hähnchenbrust, entfernen Sie den zentralen Knochen und den harten weißen Teil, schneiden Sie die Brust in 2-3 dicke Scheiben und schneiden Sie von dort aus die Stücke.
Bereiten Sie zwei Schalen vor, eine mit den verquirlten Eiern und die andere mit dem Paniermehl, dem wir den Kurkuma gut vermischen.Tauchen Sie die Hähnchenstücke zuerst in das Ei und dann in das Paniermehl, ….
…legen Sie sie auf das Backblech, würzen Sie mit einem Schuss extra nativem Olivenöl und einer Prise Salz.
Backen Sie bei 220°C für etwa 20 Minuten und überwachen Sie den Garvorgang… heiß servieren.
