Die Meeresgnocchetti sind ein etwas anderes Fischgericht, da die Gnocchetti sehr binden und eine ziemlich dicke Sauce entsteht, wenn sie mit der Soße vereint werden, im Vergleich zu Pasta.
Ich bereite Gnocchi mit Fisch nicht oft zu, aber ich muss sagen, dass sie mir besser gefallen als lange oder kurze Pasta, sie kreieren ein Gericht mit einer cremigeren Sauce und nehmen mehr Geschmack auf als einfache Pasta.
Bereiten Sie auch dieses Fischgericht zu, indem Sie sich auch von den Fotos leiten lassen, die ich gepostet habe.
Ich versichere Ihnen, es war ein voller Erfolg… probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst!!!
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Kcal 362 pro Person
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Mittel
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Portionen: 4 Personen
- Kochmethoden: Kochen
- Küche: Italienisch
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
Zutaten für die Meeresgnocchetti
- 700 g Kartoffelgnocchetti
- 100 g Geschälte Miesmuscheln
- 300 g Tintenfische in Stücken
- 200 g Calamari
- 400 g Geschälte Tomaten
- nach Geschmack Salz
- 2 Esslöffel Natives Olivenöl extra
- nach Geschmack Petersilie
- 1 Zehe Knoblauch
- nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung der Meeresgnocchetti
In einer Antihaftpfanne das native Olivenöl extra, den zerdrückten Knoblauch hinzufügen und etwas anbraten, die geschälten Tomaten, die durch den Passiertomaten passiert wurden, hinzufügen, dann den gesamten Fisch in Stücken hinzufügen, beginnend mit den härteren Fischen, und dann mit denen, die schneller kochen, abschließen, dann die Petersilie, das Salz und den Pfeffer hinzufügen, alles gut mischen und mindestens 15-20 Minuten kochen lassen, dabei die Garzeit überwachen.
In der Zwischenzeit das Salzwasser für die Gnocchetti zum Kochen bringen.
Wenn die Fischsoße fast fertig ist, die Gnocchetti in das inzwischen kochende Wasser geben, 1 Minute kochen lassen, in einem Sieb abtropfen lassen, mit der Soße vermischen und die Zubereitung durch gutes Mischen und gegebenenfalls Hinzufügen von Wasser abschließen.
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