Das im Ofen gebackene Spanferkel ist die schnelle Version dieses Fleischtyps, der einen leicht anderen Geschmack als klassisches Schweinefleisch hat, und bald werde ich Ihnen ein weiteres Rezept mit Spanferkel vorstellen, jedoch mit längerer Zubereitung und längerem Garen.
Die Menge reicht nur für 3 Personen, das Garen dauert ungefähr 1 ½ – 2 Stunden plus eine Ruhezeit vor dem Garen von mindestens 2 Stunden.
Im Allgemeinen wird dieses Fleisch in Sardinien gekocht, aber dieses Rezept ist sehr unterschiedlich, da in der Marinade kein Myrte enthalten ist und das sardische Spanferkel meist ganz gekocht wird.
Wenn Sie also an ein besonderes Abendessen mit der Familie denken oder Gäste haben, auch wenn das in dieser Zeit etwas schwierig ist, dann merken Sie sich dieses Rezept vielleicht für bessere Zeiten vor.
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachkochen, senden Sie mir die Fotos, und ich werde sie mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Also bleibt Ihnen nichts anderes übrig, als dieses leckere Hauptgericht auszuprobieren und mir mitzuteilen, ob es Ihnen gefallen hat.

Kcal ca. 970 pro Person