Ganze gebackene Äpfel mit Schale sind ein Comfort Food, das nach Tradition schmeckt. Ein Rezept von Oma Benedetta (gekochte Äpfel), perfekt für ein leckeres, leichtes Dessert, ideal für jede Tageszeit. Einfach zuzubereiten, kostengünstig und unwiderstehlich, erinnern sie an den authentischen Geschmack der mit Liebe hausgemachten Dinge. Der gebackene Apfel kann auch ohne Zucker zubereitet werden, indem man ihn mit den Gewürzen aromatisiert, die man am liebsten mag.
Man kann jede Art von Apfel verwenden: annurca, braeburn, elstar, fuji, golden delicious, granny smith, idared, imperatore, jonagold, morgenduft, pink lady, pinova, red chief, red delicious, renetta canada, renetta grigia, royal gala, rosa, stayman winesap, stark delicious.
SAISON der #Äpfel – das ganze Jahr, die beste Zeit ist vom Spätsommer bis zum gesamten Herbst.
Probieren Sie mein Menü mit Äpfeln:
- Schwierigkeit: Einfach
- Kosten: Günstig
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Portionen: 1
- Kochmethoden: Herd, Heißluftfritteuse, Mikrowelle
- Küche: Gesund
- Saisonalität: Alle Jahreszeiten
- Leistung 75,42 (Kcal)
- Kohlenhydrate 16,97 (g) davon Zucker 14,85 (g)
- Proteine 0,59 (g)
- Fett 0,19 (g) davon gesättigt 0,07 (g)davon ungesättigt 0,08 (g)
- Fasern 4,70 (g)
- Natrium 8,88 (mg)
Richtwerte für eine Portion von 100 g, die auf der Grundlage der in den Datenbanken CREA* und FoodData Central** verfügbaren Nährwertangaben automatisch verarbeitet wurden. Es handelt sich nicht um Lebensmittel- und/oder Ernährungsempfehlungen.
* CREATES Forschungszentrum für Lebensmittel und Ernährung: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Gebackene Äpfel
EMPFEHLUNG: Es wird empfohlen, nur Bio-Äpfel zu verwenden, da der Apfel eine der Früchte ist, bei denen am meisten Pestizide eingesetzt werden.
- 1 Apfel (ich nehme rote Bio-Delicious)
- 1 Teelöffel Zucker (weiß oder Vollkorn, oder Ahornsirup oder Honig – kann weggelassen werden)
- 1 Esslöffel Wasser (oder Orangensaft oder Weißwein)
- n.B. Zitronenschale (oder von Orange – oder ein Stück Bio-Schale zur Einführung in den Apfel)
- 1 Prise Zimt Pulver (oder eine Stange zur Einführung in den Apfel)
- 1 Gewürznelke (ganz oder gemahlen)
- 1 Prise getrocknete Minze
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 Prise Vanille
- 1 Prise Ingwer Pulver
Werkzeuge
- Kerngehäuseentferner
Gebackene Äpfel
Waschen Sie die Äpfel gründlich, entfernen Sie dann mit einem Messer den Stiel und die Kelchbucht aus den zentralen Hohlräumen. Alternativ verwenden Sie einen Kerngehäuseentferner, um das Innere zu entfernen.
Den Apfel in ein passendes (Einzelportion) Auflaufform geben. Einen Esslöffel Wasser (oder Orangensaft oder Wein) auf den Boden gießen. Schließlich jeden Apfel mit Zucker (optional) und dem gewählten Aroma bestreuen (ich mag es sehr, Zimt und/oder Gewürznelke hinzuzufügen).
Um diese gebackenen Äpfel leckerer zu machen, fügen Sie vor dem Backen ein Stück Butter (für Veganer Sojabutter) zusammen mit den anderen Zutaten hinzu.
KOCHEN bis sich die Schale zu lösen beginnt:
– im statischen Ofen bei 180°C für etwa 25 Minuten
– im Umluftofen bei 160°C für etwa 20 Minuten– in der Heißluftfritteuse bei 180°C für etwa 15 Minuten
– in der Mikrowelle bei voller Leistung für etwa 5 Minuten
(bei Bedarf weiter in 1-2 Minuten Intervallen kochen)
Die Garzeit kann je nach Größe der Äpfel leicht variieren, daher ist es nützlich, die Konsistenz mit einer Gabel zu überprüfen.
Nach dem Kochen, um sie warm zu halten, lassen Sie sie im abgeschalteten Ofen.
Servieren Sie die ganzen gebackenen Äpfel heiß, indem Sie sie mit dem am Boden entstandenen Sirup übergießen.
Auch kalt schmecken sie köstlich.
AUFBEWAHRUNG gebackener Äpfel
Um die gebackenen Äpfel aufzubewahren, lassen Sie sie vollständig abkühlen, dann in einen luftdichten Behälter legen. Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
Um die gebackenen Äpfel aufzubewahren, lassen Sie sie vollständig abkühlen, dann in einen luftdichten Behälter legen. Im Kühlschrank maximal 3 Tage aufbewahren.
AUFWÄRMEN der gebackenen Äpfel:
– in der Mikrowelle für 1-2 Minuten
– im statischen Ofen bei 160°C für etwa 10 Minuten
– in der Heißluftfritteuse: erhitzen Sie sie bei 160°C für etwa 5 Minuten, währenddessen einmal wenden.
– in der Heißluftfritteuse: erhitzen Sie sie bei 160°C für etwa 5 Minuten, währenddessen einmal wenden.
FAQ (häufig gestellte Fragen)
Wofür sind gebackene Äpfel gut?
Gebackene Äpfel sind ein echter Segen für das Wohlbefinden. Leicht und leicht verdaulich, helfen sie dem Darm dank ihrer sanften abführenden Wirkung. Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, unterstützen sie die Gesundheit des Verdauungssystems und bekämpfen freie Radikale. Perfekt für alle, die nach einem natürlichen, leichten und wohltuenden Dessert suchen, auch bei kleinen Magenbeschwerden oder für diejenigen, die sich ohne Belastung verwöhnen möchten.
Gebackene Äpfel sind ein echter Segen für das Wohlbefinden. Leicht und leicht verdaulich, helfen sie dem Darm dank ihrer sanften abführenden Wirkung. Reich an Ballaststoffen und Antioxidantien, unterstützen sie die Gesundheit des Verdauungssystems und bekämpfen freie Radikale. Perfekt für alle, die nach einem natürlichen, leichten und wohltuenden Dessert suchen, auch bei kleinen Magenbeschwerden oder für diejenigen, die sich ohne Belastung verwöhnen möchten.
Wie isst man Äpfel bei Verstopfung?
Um Verstopfung zu bekämpfen, sind Äpfel wertvolle Verbündete. Der Verzehr mit gut gewaschener Schale (Bio-Äpfel wählen) sorgt für eine gute Ballaststoffzufuhr, die nützlich ist, um den Darm zu stimulieren. Wenn Sie eine sanftere Alternative bevorzugen, probieren Sie gebackene Äpfel: warm und weich, fördern sie den Darmtransit ohne zu reizen. Außerdem können Sie mit etwas Zimt ihre wohltuende Wirkung verstärken und sie in ein natürliches und schmackhaftes Heilmittel verwandeln.
Um Verstopfung zu bekämpfen, sind Äpfel wertvolle Verbündete. Der Verzehr mit gut gewaschener Schale (Bio-Äpfel wählen) sorgt für eine gute Ballaststoffzufuhr, die nützlich ist, um den Darm zu stimulieren. Wenn Sie eine sanftere Alternative bevorzugen, probieren Sie gebackene Äpfel: warm und weich, fördern sie den Darmtransit ohne zu reizen. Außerdem können Sie mit etwas Zimt ihre wohltuende Wirkung verstärken und sie in ein natürliches und schmackhaftes Heilmittel verwandeln.
Kann man bei hohem Cholesterin gebackene Äpfel essen?
Ja, wer hohen Cholesterinspiegel hat, kann beruhigt gebackene Äpfel essen, sie werden sogar empfohlen! Reich an löslichen Ballaststoffen wie Pektin, helfen sie, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut zu senken. Das Kochen beeinträchtigt nicht ihre wohltuenden Eigenschaften und macht die Äpfel noch besser verdaulich, was sie zu einem gesunden, leichten Snack macht, perfekt für jeden, der auf sein Herz achten möchte.
Ja, wer hohen Cholesterinspiegel hat, kann beruhigt gebackene Äpfel essen, sie werden sogar empfohlen! Reich an löslichen Ballaststoffen wie Pektin, helfen sie, den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins im Blut zu senken. Das Kochen beeinträchtigt nicht ihre wohltuenden Eigenschaften und macht die Äpfel noch besser verdaulich, was sie zu einem gesunden, leichten Snack macht, perfekt für jeden, der auf sein Herz achten möchte.
Wann ist es besser, gebackene Äpfel zu essen?
Gebackene Äpfel sind zu jeder Tageszeit perfekt. Sie sind ideal zum Frühstück für einen leichten Start, perfekt als Nachmittagssnack für eine gesunde Pause oder nach dem Abendessen für ein leichtes und gut verdauliches Dessert. Besonders nützlich sind sie, wenn die Verdauung langsam ist oder der Darm ein wenig Hilfe braucht und sie Geschmack und Wohlbefinden auf einfache und natürliche Weise verleihen.
Gebackene Äpfel sind zu jeder Tageszeit perfekt. Sie sind ideal zum Frühstück für einen leichten Start, perfekt als Nachmittagssnack für eine gesunde Pause oder nach dem Abendessen für ein leichtes und gut verdauliches Dessert. Besonders nützlich sind sie, wenn die Verdauung langsam ist oder der Darm ein wenig Hilfe braucht und sie Geschmack und Wohlbefinden auf einfache und natürliche Weise verleihen.
