Die Savoiardi aus den Abruzzen sind ein typisches Gebäck aus der Tradition meiner Region.
Kennen Sie sie nicht? Dann müssen Sie unbedingt versuchen, sie nach meinem Rezept nachzumachen!
Sie sind hervorragend zum Eintauchen in Milch am Morgen, oder man kann sie einfach so essen, wie ich sie mag!
Es ist ein wirklich gutes Gebäck und ich muss sagen, dass ich sie bevorzuge, wenn sie beim Backen etwas mehr Farbe annehmen, weil sie dann schmackhafter sind!
Sie bleiben trocken, sind aber trotzdem angenehm zu essen, auch wenn sie nicht eingetaucht werden; zudem sind sie sehr duftend … natürlich riecht man während des Backens stark das Ammoniak, aber sobald sie abgekühlt sind, merkt man es kaum noch.
Als ich klein war, brachte mir der Bäcker, der diese Kekse in die Gegend und auch in mein Dorf lieferte, ab und zu welche nach Hause, wenn sie zu dunkel wurden, und sagte manchmal: Vielleicht sind sie etwas zu dunkel, ich weiß nicht, ob du sie möchtest? Und ich … ja ja, ich will sie, sie waren schön farbig und super lecker.
Noch heute erinnert er sich daran, wie er mir die Kekse schenkte und zu Ostern machte er mir sogar die Puppe, ja, er behandelte mich wirklich gut.
Wenn Sie eines meiner Rezepte nachmachen, senden Sie mir die Fotos, ich werde sie mit Ihrem Namen auf meiner Seite veröffentlichen.
Ich hoffe jedenfalls, dass dieses Rezept Sie dazu anregt, sie zumindest einmal zu machen … ich warte auf Ihre Kommentare!!!

Kcal 195 pro Keks