Ein paar Tage vor dem Halloween-Fest, das weltweit populär ist und von Amerika bis hierher gekommen ist und auch von uns Deutschen angenommen wurde, konnte ich nicht anders, als auch etwas wirklich Unheimliches vorzuschlagen! Natürlich kennst du mich, ich bin kein Fan des Gruselgenres, und meine Vorschläge werden sicherlich nicht so beängstigend sein, aber ich setze lieber auf einfache und schnelle Leckereien, denn ich denke, dass Einfachheit und Praktikabilität am Ende immer gewinnen! Dieses Jahr schlage ich dir daher diese Halloween-Eintauchkekse vor, perfekt für das Frühstück mit Milch, die Kinder werden sie lieben, und das ganz ohne thematische Ausstechformen! In wenigen einfachen Schritten kannst du authentische und zugleich köstliche Kekse herstellen, die du einfach mit einigen Zuckerdekorationen in Mumienform, Augenform oder Hexenform dekorieren kannst, die in dieser Jahreszeit leicht in Lebensmittelgeschäften zu finden sind (ich habe sie zum Beispiel bei Lidl gefunden)! Es reicht, einen Öl-Mürbeteig zu machen, der sehr leicht zu verarbeiten ist und nicht einmal im Kühlschrank ruhen muss, und mit den Händen Kugeln zu formen, die direkt auf dem Blech mit Hilfe eines Glases plattgedrückt werden! Einfacher geht’s nicht! Ich habe zwei Versionen erstellt, indem ich die thematischen Zuckerdekorationen entweder direkt vor dem Backen oder sofort danach, wenn sie noch heiß sind, hinzugefügt habe, indem ich eine Prise Pistazientopping hinzugefügt habe, um sie haften zu lassen, damit sie noch köstlicher werden! Welche wirst du ausprobieren?

Wenn du ein Fan von Halloween bist, probiere diese anderen gruseligen Vorschläge:

Schwierigkeit: Sehr einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 18 Kekse
Kochmethoden: Ofen
Küche: Italienische Küche
Saisonalität: Herbst, Halloween

Zutaten

⚠ In diesem Rezept gibt es einen oder mehrere Affiliate-Links. Die Produkte, die ich empfehle, sind dieselben, die ich in meinen Rezepten verwende; wenn Sie sie über meinen Blog kaufen, unterstützen Sie mich und meine Arbeit, während es Sie nicht mehr kostet!

130 g Weizenmehl Typ 1
130 g Weizenmehl Typ 00
40 Maisstärke
20 g Kakaopulver
100 g Rohrzucker (oder 130 g Erythrit)
2 Eier (zimmertemperatur)
70 g Erdnussöl
1 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Teelöffel Backpulver für Kuchen
1 Prise Salz
18 Glitzerzucker (zu Halloween)
nach Bedarf Puderzucker (optional)
nach Bedarf Pistaziencreme (optional)

Werkzeuge

1 Schüssel
1 Schüssel
1 Handbesen
1 Sieb
1 Teelöffel
1 Sieb
2 Handschuhe
1 Backblech
1 Backmatte
1 Backpapier
1 Glas

Schritte

In einer großen Schüssel mit einem Schneebesen die Eier bei Zimmertemperatur mit dem Rohrzucker bearbeiten.
Sobald die Masse leicht hell und schaumig ist, füge eine Prise Salz, das Öl und den Vanilleextrakt hinzu.
In einer separaten Schüssel sieben Sie alle Pulver, nämlich die beiden Mehle mit dem Backpulver.
Sieben Sie auch die Maisstärke
Und schließlich das Kakaopulver und mischen.
Fügen Sie nun nach und nach die Pulver zu den Flüssigkeiten hinzu, während Sie weiter mit dem Schneebesen arbeiten.
Sobald die Mischung beginnt, zusammenzuhalten, legen Sie sie auf eine Arbeitsfläche und arbeiten Sie weiter mit den Händen.
Sie sollten einen glatten, homogenen und nicht klebrigen Teigball erhalten.
Entnehmen Sie Portionen des Teigs und formen Sie Kugeln von ca. 30 g pro Stück.
Legen Sie sie direkt auf ein Blech mit Silikonmatte oder einfachem Backpapier und drücken Sie sie leicht mit einem Glas flach, indem Sie ein Stück Backpapier zwischen das Glas und die Kekse legen.
Verzieren Sie mit den thematischen Zuckerdekorationen und geben Sie sie in den vorgeheizten Ofen bei 180°C für 9′-10′.
Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und mit etwas Puderzucker bestäuben.
Und voilà… die Halloween-Eintauchkekse sind bereit, genossen zu werden!
Sie können die Kekse weiter verschönern, indem Sie einen Teelöffel Nutella oder Pistaziencreme in die Mitte geben, wenn sie noch warm sind, und die Zuckerdekorationen darauf haften lassen. Der Bissen wird diese zusätzliche Süße spüren!
Guten Appetit wünscht La Cucina di FeFè!